小年不差 3个被误解的年份

　　一些被收藏界或爱好者认为是不好的年份出产的葡萄酒，也有不俗的品质。以下三个“小年”出产的葡萄酒品质优秀，值得尝试。

　　　提到葡萄酒的年份，大家都会想的“82年的拉菲”。不可否认，“大年”由于好的气候条件，酿造出的葡萄酒品质卓越，但一些被收藏界或爱好者认为是不好的年份出产的葡萄酒，也有不俗的品质。相比“大年”，“小年”的葡萄酒更能反映当地的风土，而非反映年份的特点。“小年”葡萄酒适合年轻时饮用，比结构复杂的葡萄酒更加易饮。以下三个“小年”出产的葡萄酒品质优秀，值得尝试。

    1971年份波尔多

　　紧随大名鼎鼎的1970年份，1971年份波尔多似乎一开始就活在阴影下。在最初发售是，1971年份波尔多定价过高，但风格与1970年份截然不同，收藏者和消费者的兴趣立马冷却了下来。相比1970年份，1971年份波尔多更柔和、结构更为轻盈带有新鲜的矿物风味。

　　1991年份勃艮第

　　1991年份勃艮第完全不是差年份，同样，由于1990年份的成功，1991年份被认为是不好的年份。1991年份勃艮第葡萄的生长期历经波折，其潜力没有完全发挥出来，但比起1990年份的奔放，1991年份要相对内敛精致。

　　1993年份波尔多

　　1993年份波尔多被认为是在葡萄采收期收到大雨影响而导致收成收到影响，但葡萄生长期阳光充足， 酒庄有效地控制了采收季大雨的影响。总体来说，1993年份的波尔多，右岸比左岸表现更好，其中金钟酒庄(Chateau Angelus)和欧颂酒庄(Chateau Ausone)的葡萄酒品质上乘。