为你介绍最常见的8种葡萄酒风味(2)

　　5. 霞多丽(Chardonnay)

　　外文读音：“Shar-dun-nay”

　　风味：杨桃、黄苹果、黄油、白垩土

　　风格：酒体饱满的白葡萄酒

　　酒品描述：霞多丽是一款源自法国的干型、饱满的白葡萄酒。经过橡木桶熟成的霞多丽会有奶油和黄油的味道。未经橡木桶熟成的霞多丽则更加轻盈、苹果和柑橘的风味明显。法国勃艮第(Burgundy)的霞多丽白葡萄酒非常有名。

　　配餐建议：龙虾、蟹、虾、鸡肉、猪肉、香菇奶油沙司、软质奶酪等

　　类似酒品推荐：

　　赛美容(Semillon)：酒体更轻盈，柠檬风味更多

　　维欧尼(Viognier)：香气更浓郁，香草风味明显

　　6. 长相思(Sauvignon Blanc)

　　外文读音：“Saw-vin-yawn Blonk”

　　风味：醋栗、蜜瓜、西番莲、青草

　　风格：酒体轻盈的白葡萄酒

　　酒品描述：长相思是一款源自法国的、干型、酒体轻盈的白葡萄酒。这种葡萄酒非常清新，草本和青果风味明显。长相思还是赤霞珠葡萄的母系品种之一。

　　配餐建议：鱼肉、鸡肉、猪肉、小牛肉、山羊奶酪、坚果干酪

　　类似酒品推荐：

　　维蒙蒂诺(Vermentino)：来自意大利

　　弗德乔(Verdejo)：来自西班牙

　　绿维特利纳(Grner Veltliner)：来自奥地利

　　鸽笼白(Colombard)：来自法国南部

　　7. 灰皮诺(Pinot Gris)

　　外文读音：“Pee-no Gree”

　　风味：柠檬肉、蜜瓜、油桃、白桃

　　风格：酒体轻盈的白葡萄酒

　　酒品描述：灰皮诺是一款源自意大利北部和法国的、干型、酒体轻盈的白葡萄酒。这种葡萄酒非常清新爽口，酒精度较低(12%)，非常适合户外野餐饮用。

　　类似酒品推荐：

　　阿尔巴利诺(Albarino)：西班牙特色白葡萄酒

　　苏瓦韦(Soave)：意大利白葡萄酒，采用卡尔卡耐卡(Garganega)葡萄酿造

　　慕斯卡德(Muscadet)：法国白葡萄，采用勃艮第香瓜(Melon de Bourgogne)酿造

　　8. 雷司令(Riesling)

　　外文读音：“Reese-ling”

　　风味：酸橙、苹果、蜂蜡、蜂蜜

　　风格：浓郁甜美的白葡萄酒

　　酒品描述：雷司令是一款源自德国的、半干型(也有干型)、芳香浓郁的白葡萄酒，是德国非常重要的葡萄酒。这种葡萄酒非常甜美、爽口，带有柠檬的风味，甜型雷司令酒精度较低，一般在9%-10%左右。

　　配餐建议：鸡肉、猪肉、鸭肉、火鸡、熏肉等

　　类似酒品推荐：

　　莫斯卡托(Moscato)：更加甜美、甜梨的风味更突出

　　琼瑶浆(Gewurztraminer)：酒体更饱满，玫瑰花香更突出

　　特浓情(Torrontes)：偏干型，桃子和花香风味为主

　　白诗南(Chenin Blanc)：偏干型、苹果风味为主 (编译/Penny)