长相思占新西兰葡萄种植面积95% 所酿葡萄酒微酸带甜

“至晕”酒局

　　盛产长相思葡萄的新西兰，其酿造的葡萄酒，酸中带爽，微酸中带着一股甘甜，既有初恋的芬芳，又有热恋的甘甜与缠绵，散发着年轻的味道。近日，新西兰在广州举办2015新西兰葡萄酒展，来自新西兰多个主要产区的十多个葡萄酒庄，为广州酒客带来一场独具特色的葡萄酒盛宴。

　　文/图 广州日报记者 上官建庆

　　长相思占葡萄种植面积的95%

　　据新西兰葡萄种植与葡萄酒酿造协会NZW亚洲市场经理彭宁莉(Natalie Potts)介绍，新西兰是长相思葡萄的主要产区之一，目前所种葡萄95%为长相思，另有5%以种植黑皮诺、霞多丽、重酒体红葡萄为主，在世界上算是一个比较小的产区，不过却是具有可持续发展潜力的“绿色”葡萄产区。

　　长相思 带着青草的芬芳

　　用长相思酿造的白葡萄酒，大多具有酸味重的特点，但这种酸入口感觉却一点也不刺激，反而非常舒服。酒香浓郁，里面伴随有成熟饱满的水果味，常出现芒果和凤梨果香，并伴有一股青草味，也常会出现百香果、奇异果的香味。

　　黑皮诺 优雅挑逗舌尖

　　由于新西兰属于冷凉产区，特别适合种植喜爱黑皮诺。其中一款来自某酒庄的黑皮诺红葡萄酒，不仅有轻微的咖啡、蓝莓、香料的味道，且入口的节奏感很强，丹宁紧缩，具有紧实较强的结构感，是年轻人喜爱的味道。

　　西拉 阳刚气十足

　　西拉红葡萄酒也是新西兰较有特色的品种，多来自霍克斯湾产区的，酒体呈明亮紫红色。散发李子酱、黑樱桃、肉桂香气和烟熏风味。口感细腻柔软，具有紧实成熟的单宁，回味绵密悠长。喝起来给予人很开心、愉悦的感觉。