智利葡萄酒：性价比和多样性兼备

　　品酩

　　2015年，智利葡萄酒经过10年的递减，进入中国大陆的关税终于降到0，智利葡萄酒由此再度成为进口商关注的热点。作为新世界葡萄酒中的翘楚，智利葡萄酒被誉为目前世界上性价比最高的葡萄酒，其以高性价比成功阻击法国葡萄酒的种种传说在业界广为流传。

　　口感平易近人价格公道

　　在中国进口葡萄酒输出国和瓶装葡萄酒输出国排名中，智利均排名第3。由此可见，智利葡萄酒在中国的地位提升十分迅速。兼备极高性价比和多样性的智利葡萄酒，正成为越来越多消费者的选择。

　　智利是位于南美洲西部的国家，国土狭长，纬度跨度大；西面频临太平洋，东倚安第斯山脉，南接南极洲，这样的地理条件造就了智利气候的多样性，为酿制葡萄酒提供了优越的条件。

　　说起智利葡萄酒，性价比是其被提及最多的优势。智利进入国际市场的一些顶尖品牌不仅品质高，而且价格公道，令人称道。在几场著名的垂直品鉴会上，智利的顶级葡萄酒几乎能与同年份波尔多一级庄的葡萄酒相媲美，让人惊喜有加，智利葡萄酒迅速崛起跃居世界第三也就毫不为奇了。

　　相对于旧世界法国而言，新世界智利葡萄酒果味丰富、易于入口，简单易饮。此外，受法国葡萄酒成本上升、智利葡萄酒在中国获得税收优惠政策等影响，智利葡萄酒价格更亲民。不过，虽然智利葡萄酒以性价比高、口感平易近人的特点闻名于全球，但是，在这片美丽狭长的南美大陆上也不缺乏顶尖之作。

　　赤霞珠和佳美娜受青睐

　　随着智利葡萄酒在中国兴起，以及两国实现了葡萄酒进出口零关税，国际上对智利葡萄酒的评价越来越高，被赞赏为全球性能和价格最好的葡萄酒，尤其是智利的赤霞珠和佳美娜葡萄酒倍受青睐。

　　赤霞珠可谓是智利的红葡萄之王，占据了红葡萄种植量的一半。智利最好的赤霞珠大多产于紧邻安第斯山脉的山麓地带，很多优质的赤霞珠种植园建在山麓小丘。智利的赤霞珠葡萄酒从口感简单、果味浓郁到酒体厚重、口感强劲，风格各异。

　　而曾在波尔多红极一时的佳美娜，则是智利的标志性红葡萄品种。该品种曾被人们普遍认为已于19世纪欧洲爆发的根瘤蚜菌病时绝迹，但上世纪90年代时，人们又在智利发现了该品种。智利因西靠太平洋，东接安第斯山脉，其葡萄园因此没有受到根瘤蚜菌的侵 袭，佳美娜也就在此顺利地存活并发展起来。

　　智利其它的红葡萄品种还包括梅洛和西拉等，智利主要的白葡萄品种为霞多丽和长相思，南部较凉爽地区的雷司令和琼瑶浆也在逐渐兴起。

　　智利葡萄酒的等级区分

　　尽管智利葡萄酒没有类似于法国以法定产区为基础划分的葡萄酒分级制度，但智利酒本身也有一定的等级区分。智利葡萄酒庄多数以品种级、珍藏级和家族珍藏级、至尊限量级来分类，有的酒庄最低级别就是珍藏级，甚至有酒庄只有家族珍藏级，这根据每个酒庄自己的情况来决定，因此很难作横向的对比，因为有时候有的酒庄的特级珍藏级，甚至还不如另一个酒庄的珍藏级。

　　智利葡萄酒基本的级数分为以下几级

　　1.VARIETAL：品种级。该级别仅列明葡萄名称，属于最基本的酒，就是入门级别。

　　2.RESERVA：珍藏级。该级别的酒通常是由橡木桶储存过的，通常比VARIETAL好。这个等级的酒，绝大多数非常不错。

　　3.GRAN RESERVA：特级珍藏级。与RESERVA的区别在于使用更多、更新的橡木桶，储藏时间也较长，质量自然会更好，很多酒庄或酒厂都生产这类酒。

　　4.RESERVA DE FAMILIA：家族珍藏级。基本上代表是某个酒庄里面最好的酒，有些酒庄葡萄酒产量极少，全部都是这个等级的葡萄酒。

　　5.PREMIUM：至尊限量级。这是数量有限的葡萄酒，要比家族珍藏级更好，它所使用的酿酒葡萄一定要达到相应的标准，不然是不能酿制PREMIUM的。通常这个系列的葡萄酒需要存放在新的法国橡木桶时间超过18个月，有的甚至存放多达22个月。