揭秘2015年诺贝尔奖颁奖典礼宴会用酒

　　中新网12月14日电 有中国科学家屠呦呦以“诺贝尔生理学或医学奖”得主身份出席的2015年诺贝尔奖颁奖典礼宴会，于12月10日晚在斯德哥尔摩市政厅蓝色大厅隆重举行。诺贝尔奖委员会官方网在当晚7时嘉宾入座后，正式公布菜单。

　　第一道菜是大菱鲆和扇贝，佐褐化黄油和欧白鱼子酱，配酒为2008年泰廷爵年份干香槟(法国)。据了解，1995年的诺贝尔奖颁奖典礼宴会曾经选用1989年泰廷爵年份干香槟，2014年的诺贝尔奖颁奖典礼宴会为第一道菜搭配的酒是泰廷爵不标年份特酿干香槟。

　　第二道菜是裹蘑菇和块根芹的炭烤小牛肉，佐块根芹汁和土豆派，配酒为2010年勒东山酒庄教皇新堡红酒(法国)。酿造此酒的葡萄品种包括歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、神索(Cinsault)。《葡萄酒与烈酒》杂志给予这款酒的分数为92分。

　　最后一道是甜点，配酒为2008年卡斯蒂酒庄经典瓦坡里切拉-雷乔托甜酒(意大利)，这是一种选用风干的葡萄酿造的甜红酒。

　　宴会之后的自助饮品有诺贝尔博物馆特制咖啡与茶调配饮料、格文斯泰茨特酿干邑白兰地、法奇勒潘趣酒、布伦矿泉水。据报道，诺贝尔博物馆特制咖啡与茶调配饮料的原料，包括中国的祁门红茶。(陈庄)