螺旋盖：我是对的，不是贵的

　　在普通消费者心中，似乎螺旋盖总要低人一等。其实，多数情况下，螺旋盖的冤处正在于“我是对的，不是贵的”。

　　葡萄酒瓶的瓶塞装置中，最传统、最为人熟知的当然是软木塞。软木塞质地柔韧且不易碎，透气性和密封性均佳，拥有长达20年至50年的使用寿命，因此获得了传统酿酒者的喜爱。

　　随着科学技术和市场行情的变化，许多现代化的瓶塞应运而生，螺旋盖就是其中之一。这种瓶塞既可以采用铁制作，也可以使用塑料制作。不过，即便到了现在，也仍然有很多消费者较为抗拒螺旋盖，认为它是葡萄酒品质“低劣”的标志，而且无法享受开瓶时把软木塞拔出来的浪漫而亢奋的过程。

　　其实，螺旋盖作为一种独特的瓶塞，有着别的瓶塞装置没有的优点，而且他的特性对于多数的葡萄酒产品是最为合适的。

　　1. 螺旋盖不透气，对多数葡萄酒有好处

　　螺旋盖的透气性固然不如软木塞，但全球多数葡萄酒都是简单易饮的，需要在短时间内喝掉，即不但不需要通过瓶中陈年的方式进行熟化，还要尽量避免过度氧化。当然，许多优质的高级红葡萄酒及少数高级白葡萄酒还是需要塞上软木塞，在岁月的流逝中享受慢慢氧化带来的品质提升的。

　　2. 螺旋盖便宜，有什么错吗？

　　作为一种纯现代工业产品，螺旋盖的制作成本必然比软木塞要低。然而，便宜货并不代表是不好的产品。就好比找婚姻对象，不是最优秀或最“贵”的那个人才是最适合你的。高贵值得欣赏，却未必适合拥有。

　　此外，与软木塞相比，螺旋盖更易于开启，耐性强。对于普通葡萄酒的生产者和消费者来说，何乐而不用螺旋盖呢？

　　3. 100%避免软木塞污染

　　众所周知，软木塞污染对于葡萄酒来说是一种无法预期的灾害。只有将葡萄酒打开后，你才会知道它是否受到了软木塞污染。其实，说起来，螺旋盖等新型瓶塞的诞生还与软木塞污染有着密切的关系。上世纪80年代，由于当时出产天然软木塞的品质达不到人们的要求，极容易感染TCA而导致葡萄酒变质，所以，螺旋盖和合成木塞都应势出现。