阿根廷最具特色的葡萄酒：特浓情

　　Torrontés，这个原产于阿根廷的白葡萄品种，有人给它译了一个浪漫，富有意境的名字“特浓情”，顾名思义，有着浓烈的香气，类似玫瑰香葡萄的味道（与Muscat品种相似）。

　　特浓情因其甜美的玫瑰花香气与白桃，柠檬皮的风味，特别适合与亚洲，印度菜搭配。

　　特浓情虽然闻起来香甜，但通常都是干型风格酒，最好的特浓情产自阿根廷萨尔塔省(Salta)的高海拔葡萄园。

　　事情：马贝克相对来说可能更受欢迎，但特浓情绝对是阿根廷最独特的葡萄品种。

　　特浓情配餐指南

　　特浓情与其它芳香葡萄品种包括雷司令，麝香（Moscato）很相似，最大的区别是特浓情的风格常为干型，这让它变得非常有趣，清瘦略咸的口感与香甜的气味形成鲜明的对比。

　　价位

　　$8–$14 就能够买到一款上好的特浓情干型酒

　　相似酒

　　您会发现阿尔巴力诺（Albari o），干型雷司令以及白麝香（在葡萄牙干型麝香葡萄酒较常见）与特浓情有着相似的气味与口感。

　　由于特浓情的香气风格，凉爽的侍酒温度，与使用香辛料较多的亚洲，印度菜是绝配，比如椰香咖喱，泰式辣炒花生。就食物的口感而言，选择浅色肉类如猪肉，鱼肉，还有豆腐都可以，它们不会压住特浓情的细致香气与酸味。

　　肉类：鸡肉沙嗲，烤鸡，油豆腐，咖喱虾，猪排，烧烤

　　奶酪：羊奶酪，瑞士奶酪，芝士奶酪， Pecorino奶酪，阿齐亚戈干酪，曼彻格奶酪（Manchego）

　　香料：香菜，薄荷，紫苏，香葱，四川胡椒，姜，辣椒，小茴香，辣椒酱，孜然，柠檬

　　蔬果：南瓜，山药，土豆，黄瓜，胡萝卜，豌豆，洋葱，西葫芦，小萝卜，红椒，西兰花，鲜食葡萄，柑橘，椰子，芒果

　　深入了解，您会知道，特浓情是三个不同品种的集合体：Torrontés Riojano, Torrontés Sanjuanino和Torrontés Mendocino。这些品种原产于南美，是País红葡萄与亚历山大麝香（Muscat of Alexandria）自然杂交品种。这三个品种中，最美味的当属Torrontés Riojano，它主要分布在阿根廷萨尔塔北部。