2016年法国香槟产区多灾多难 产量暴跌创历史新低

　　摘要：2016年法国香槟产区遭遇霜冻和霉病等灾难，产量暴跌，创下历史新低。

　　2016年，法国香槟(Champagne)产区先后遭遇了霜冻、霉病等灾难，产量暴跌，达到20世纪80年代以来最低的水平。安邦内(Ambonnay)产区的酿酒师埃里克·罗德兹(Eric Rodez)甚至称2016年是1956年以来最困难的年份。

　　今年春季末，霜冻侵袭了巴尔丘(Cote des Bar)产区，使得香槟产区四分之一的葡萄园蒙受损害。其中，弗拉里香槟酒庄(Champagne Fleury)表示，萌芽期的霜冻使他们损失70%的潜在收成。而在生长期，奥布(Aube)产区又遭受冰雹灾害。

　　祸不单行的是，霉病在葡萄生长期席卷了整个香槟产区。据悉，7月底，香槟产区首次发现灰腐菌。它的传播速度相当快，65%的葡萄园都出现了感染灰霉菌的迹象。而法国农艺机构玛吉斯特(Magister)经过监测大量葡萄园后证实，99%的葡萄园均存在霉病的症状。受霉病影响，34%的葡萄园减产规模超过10%，甚至有4%的葡萄园受害的葡萄数量已超过总数的一半。

　　今年7月，法国香槟酒行业委员会(CIVC)预计整个香槟产区的平均产量为10,700公斤/公顷。如今，莱里塞(Les Riceys)当地的葡萄栽培学家奥利弗·哈略特(Olivier Horiot)称，该区域的平均产量在2,500 至3,000公斤/公顷，远低于预计值。

　　众所皆知，在困难年份，香槟酿造商都会利用酒庄的储备来弥补数量不足。今年，不少香槟商表示必须拿出数量相当大的储备才能应对此次产量的暴跌，满足市场要求。