张裕4款佳酿入选《贝丹德梭葡萄酒年鉴》

　　中新网9月9日电 由法国贝丹德梭品酒机构(Bettane+Desseauve)出品的2017年版《贝丹德梭葡萄酒年鉴》中文版，即将出版发行。入选该书的中国葡萄酒包括宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄2015年份摩塞尔传奇桃红酒、宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄2013年份摩塞尔家族干红、辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄2013年份黑钻级冰酒、张裕解百纳2012年份珍藏级干红。

　　更值得自豪的是，在9月1日举行的《贝丹德梭葡萄酒年鉴》年度大奖北京颁奖典礼上，荣获《贝丹德梭葡萄酒年鉴》“年度中国葡萄酒”大奖的5款佳酿，有两款荣耀归属于张裕：“年度中国桃红葡萄酒”授予宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄2015年份摩塞尔传奇桃红酒，“年度中国甜白葡萄酒”授予辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄2013年份黑钻级冰酒。

　　由法国著名酒评家米歇尔•贝丹和切里•德梭领衔的贝丹德梭品酒机构，总部位于巴黎，目前拥有14位职业酒评人，是世界上规模最大、影响力最大的专业品酒机构之一，并以其卓越的专业性和公信力而成为波尔多国际酒展(Vinexpo)官方大师班唯一的合作机构。《贝丹德梭葡萄酒年鉴》创始于1995年，最初名为《贝丹徳梭法国葡萄酒年鉴》，随着品鉴范围逐渐超越法国而扩大为《贝丹徳梭葡萄酒年鉴》。贝丹德梭品酒机构每年都会根据最新品鉴和考察结论更新一版，既是酒商、侍酒师和葡萄酒爱好者必备的工具书，也可作为酿酒师和酒庄庄主的参考书，素有“酒皇”之称的美国著名酒评家罗伯特•帕克在他的网站推荐《贝丹德梭葡萄酒年鉴》时，称其为“我心目中最值得信赖、每年必买的法国葡萄酒年鉴”。

　　宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄是首批贺兰山东麓列级酒庄之一，首席酿酒师罗斯•摩塞尔来自欧洲酿酒世家，葡萄栽培领域的Lorenz Moser Hocherziehung整枝法，即是以他祖父的名字命名。宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄干红及副牌摩塞尔家族干红已出口至英国、德国、荷兰和美国等国家，并进入英国皇家酒商BBR、玛丽女王二号游轮、洛杉矶比弗利山庄Scarpetta餐厅等高端消费场所。2015年份摩塞尔传奇桃红酒是宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄出品的首款桃红酒，也是酒庄新推的3款入门级葡萄酒之一(另外两款摩塞尔传奇为赤霞珠干红和贵人香干白)。《贝丹德梭葡萄酒年鉴》对宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄2015年份摩塞尔传奇桃红酒的品酒笔记写道：“用大比例赤霞珠葡萄直接压榨，酒款呈现淡雅的粉色，酸度清爽宜人，质地如天鹅绒一般柔润细腻，洋溢着诱人的新鲜覆盆子、草莓、香梨和碾碎过的白胡椒香气，同时夹杂着清新的砾石气息。尽管糖果气息丰富但这款干型桃红葡萄酒余糖量极低，余韵干净清新毫不拖泥带水！我们希望能够在中国发现更多这种‘欢快易饮’的享乐型葡萄酒。”

　　辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄坐落在美丽的桓龙湖畔，首席酿酒师亚伯特•米兰来自加拿大冰酒之乡安大略省，种植的主要葡萄品种为威代尔，酒款等级由低到高依次分为金钻级、蓝钻级、黑钻级，现已出口至英国、比利时、瑞典、芬兰、德国、韩国和日本等多个国家，并进入英国皇家酒商BBR、伦敦塞尔福里奇百货公司、德国巴斯夫酒窖、迪拜七星级帆船酒店、维多利亚女王号邮轮。《贝丹德梭葡萄酒年鉴》对辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄2013年份黑钻级冰酒的品酒笔记写道：“这款丰腴而妙曼的冰酒散发出杏子干、新鲜油桃和芒果的迷人气息，同时交织着蜂蜜、异域香料和奶黄塔的香气。得益于其几近完美的自然酸度，口感甜美而不失清爽。入口如井喷一般轮番迸发出杏子、热情果、芒果、糖渍菠萝和烘烤杏仁的甜美滋味，质地圆润幼滑，余韵悠长纯净，整体勾勒精准。毋庸置疑是目前所品尝过的中国冰酒之中最卓越之作。”

　　《贝丹德梭葡萄酒年鉴》创始人之一米歇尔•贝丹，是最早预言1982年波尔多将是绝代佳酿的酒评家(《罗伯特•帕克的崛起及美国品味的统治》和《反帕克指南》均有记载)，也是“车库酒”(vin de garage)概念的提出者，罗伯特•帕克也认为“米歇尔•贝丹是欧洲最有名望的评酒家”。《贝丹德梭葡萄酒年鉴》的另一位创始人切里•徳梭，早在1989年就被米歇尔•贝丹举荐出任《法国葡萄酒评论》杂志(RVF)执行主编，他也是首届“罗斯柴尔德最佳葡萄酒书籍奖”的获得者。米歇尔•贝丹与切里•徳梭合作出版的专著还有《世界顶级葡萄酒》、《葡萄酒的31堂必修课》、《创建最好的酒窖》、《味蕾：50种美食与美酒的经典搭配》等等。

　　随着中国葡萄酒产业的迅速发展，贝丹德梭品酒机构的多位成员曾走访宁夏、河北、北京、山东、新疆、云南等葡萄酒产区，并在上海设立分支机构，由成长于香槟、求学于勃艮第的团队成员让-马克•诺朗负责中国葡萄酒版块，他的中文名叫张诺朗，但更喜欢大家叫他“老马”。

　　贝丹徳梭品酒机构于2006年12月首次在巴黎卢浮宫举办的“顶级品酒会”(Le Grand Tasting)，是荟萃全球顶级名酒的盛会，酒款覆盖法国、意大利、德国、西班牙、美国、澳大利亚和阿根廷等葡萄酒生产国，活动逐渐延伸到伦敦、香港和上海。按照惯例，入选《贝丹德梭葡萄酒年鉴》“年度葡萄酒”的酒庄，将有机会在巴黎卢浮宫“顶级品酒会”亮相。