北京中华厨皇协会善用侨力 弘扬中华餐饮文化

　　由北京市侨联主管的北京中华厨皇协会今天(22日)在此间举行了成立一周年庆典。中国侨联主席林军，中国侨联副主席王永乐，北京市人大常委会副主任、北京市侨联主席李昭玲，以及北京侨界、餐饮业界、演艺界人士到场祝贺。

　　在庆典仪式上，协会为24位会员颁发了“卓越贡献奖”，为面点大师郭文彬等8位中国烹饪界大师颁发了“中华厨皇”荣誉称号，为4位外国籍烹饪大师颁发了顾问聘书。来自意大利的烹饪高手还在现场展示了烹饪绝活和意大利最新烹饪技艺。参加庆典仪式的意大利蓬泰公司上海代表处首席代表马努爱表示，北京中华厨皇协会为中外餐饮业界专业人士交流提供了一个好平台。

　　归侨、北京中华厨皇协会会长曹彬表示，协会旨在最大限度地发挥“侨”的独特优势，向世界弘扬中华烹饪技艺和中华传统餐饮文化，促进首都餐饮业的国际交流，为中华餐饮业的创新发展提供一个高端的交流发展平台。

　　据介绍，该协会自去年8月成立以来，已录制了百期美食节目在北京电视台播出，传播中华饮食文化。今年5月，该协会参加了在新加坡举行的世界西餐糕点大赛亚洲分赛区比赛，并获得好成绩。9月，协会将组团赴意大利、比利时、荷兰等国交流中华饮食绝技，为海外华侨华人服务，提高海外中餐业水平。(聂传清)