中新网10月30日电 据山东省侨办消息，10月28日，山东省侨办主办的“香港水饺皇后臧健和创业史展”在山东华侨会馆开幕。山东省政协副主席李德强、原省人大副主任苗枫林以及省委统战部、省政协港澳台侨和外事委员会，省侨办，省侨联等单位领导出席了开幕式。

　　山东省侨办主任王琳在致辞中表示，海外华侨华人创业史展是省侨办大力弘扬海外华侨华人“爱国爱乡、艰苦创业”优良传统的重要平台，是全省侨办系统解放思想，创新工作思路，凝聚侨心、汇聚侨力的重要举措。到目前该项活动已经举办了四届。

　　臧健和女士祖籍山东青岛，已连续担任三届山东省政协委员。她通过自己的勤劳智慧和不懈努力，成为了一个资产过亿的女企业家，被评为世界杰出华人、世界杰出女企业家，并走上APEC亚太经经贸论坛的演讲台。

　　此次展览用图片和文字的形式，系统展示“水饺皇后”臧健和女士在香港艰苦的创业历程和爱国爱乡的高尚情怀。