中国新闻社主办
2000年10月23日 星期一

Media999 ad



中新专著>美食篇>茶酒名产

临河第一楼小酌



  记得早年北京什刹海前藕塘北面,有一酒楼,名曰:临河第一楼。顾名思义,小楼一座,窗临水面,别具一格,很引人入胜。

  “临河第一楼”位于银锭桥东侧,坐北朝南,是“烤肉季”的近邻。一楼一底,小巧古朴。楼上卖座,楼下分做厨房和居室。小而洁,简而雅。它以煮白肉出名,片薄肉鲜,爽口不腻,既可凉拌,又可熟烹,还可用白肉丁、白汤拌米饭吃。确是地地道道的北京风味。

  凡到这里的顾客,多是意在品酒,不在充饥。

  所以酒清而醇,肴精而细,诸如炸鲜虾,素面筋,豆蔻香肠,桂花小枣以及果子干,江米藕等等,虽品种不多,却按季节调换,均宜佐酒。若在立秋之后,可让伙计到隔壁端盘烤肉,买几个热芝麻烧饼也极为方便。

  楼上地方不大,分设四张饭桌,但并不拥挤。由于楼离河近,窗明境幽,使什刹海的四季风光,尽收眼底,尤以夏季观荷,冬日赏雪为最佳,无怪当时一些名流赞不绝口。

  笔者当年一次登楼独酌,时值深秋,但见顾客寥寥,生意冷落。斯时落日衔山,西风萧瑟,残荷衰柳,触目感怀。酒酣耳热,曾口占一绝:“吩咐西风停一刻,莫叫黄叶乱斜阳。”后两句已记不起了。

  听说什刹海今逢重修,如果斯楼仍在,而又藻饰一新,酒旗重悬,迎风飘摆,当可为什刹海平添风光。


| 新闻大观 | 中新专稿 | 中新图片 | 中新影视 | 中新出版品 | 中新电讯 | 中新专著 | 中新英才


主编信箱

新闻标题检索:

Media999 ad



.本网站所刊载信息,不代表中新社观点。
.刊用本网站稿件,务经书面授权。