大众的故乡 汽车编辑德国游记（图）(2)

　　吃在德国：德国厨子只能打三分

　　一位德国朋友开玩笑说：“很多同胞来德国玩，随身都要带个电热水壶。”也确实如此，在德国的很多宾馆是不提供电热水壶，这也就意味着你如果想喝杯热水，要么去楼下找个咖啡厅买，要么探究下这个洗澡水究竟是不是饮用水。

鱼配土豆

汉莎国内航班的配餐

　　很多人说天堂里最好的厨师是法国人，地狱里最好的厨师是德国人，这话虽然有点过，不过对于德国美食你还是要提前做好心理准备。相比博大精深的中国美食，德国的烹饪更加讲究色、型与营养，花样繁多且色彩丰富，虽然绝对健康，不过味道实在一般。

在大众公园的午饭

　　除了咖啡和茶外，在德国你找不到什么热乎的早餐，这对于习惯了早餐吃热食的中国人来说确实有些难耐。其实,德国人最讲究、最丰盛的不是午餐、晚餐,而是早餐。在旅馆的餐厅,早餐大都是自助形式,有面包、肉类、蔬菜、饮料、水果等,不过大多数中国人很难想象早餐生鱼片就面包是一个什么味道，可是对于简朴的德国人来说，能够吃到这样的早餐已经是相当高规格的待遇了。

一副关于德国和中国饮食的漫画（左边是德国右边是中国）

牛排配薯条

　　至于午餐，我想我们在狼堡和德累斯顿的两顿午餐最具代表性。狼堡大众公园内的餐厅每天要供应数千人吃饭，在这里的主菜多半是一块炸好的鸡胸肉或者牛排肉，配上酱汁。副食则可在饭、面、马铃署、生菜沙拉以及优酪乳、罐头水果中选几样搭配。这是在德国最常见的午餐，一般普通人都选择这样的吃法。

开胃头盘

苏打水

　　如果你在德国想吃米饭，不好意思，在德国米的种类比较少，同时口感也不怎么样，会和你想象中的米饭大相径庭。

德国饺子

　　德国人的务实特质在其请客时表现的淋漓尽致。我们在德累斯顿受到了大众当地的热情接待，不过在中午的宴会上，宴请的菜品不过2道，一汤一菜加面包，刚好够吃，却谈不上丰盛。一位德国朋友说：“你们也许觉得午餐不够丰富，但我们这边的习俗的确如此。”

在德累斯顿玻璃工厂享受的主菜

　　其实说到德国的吃你就不得不提到德国享誉世界的酒文化。公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了「德国纯啤酒令」，规定德国啤酒只能以大麦芽、水、啤酒花及酵母四种原料制作，所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词，德国全国的约1300家酿酒厂都有自己制作啤酒的独家配方。今日的德国是世界第二大啤酒生产国，境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种。你要问第一是哪里？中国。

啤酒运输车

正宗的德国白啤酒

德累斯顿特产的一种葡萄酒

　　除了啤酒，德国的葡萄酒同样世界闻名。譬如在国际最受欢迎的是雷司令葡萄酒，全世界种植的这种葡萄有60%生长在德国，其他重要的葡萄品种包括同为白葡萄酒的西万尼、瑞凡娜、灰勃艮第和白勃艮第。此外德国也是著名的冰酒。