济南人一天吃掉6000斤知了 养殖户称收益翻番(3)

　　延伸调查

　　养殖知了猴回报率高达200%

　　采访中，不少市民表示，如今已经很难找到野生的金蝉了。“以前小区里还能找到一些，现在越来越少了，转悠半晚上，能找到一两个就算运气不错了。”在舜耕路南头一小区，市民李女士表示。

　　“小时候在农村，夏天的夜晚找知了猴是一大乐趣，如今在城里，很难享受这样的乐趣了。”市民郭先生告诉记者。

　　与此同时，一些出售金蝉卵枝的公司，却在省城出现。

　　在花园路上的群康大厦，有一家专门从事金蝉卵枝销售的公司。公司负责人郭先生向记者展示了他们的产品：一条30厘米左右的树枝，掰开之后，可以看到里面密密麻麻白芝麻似的虫卵。技术人员说，“卵枝种下地，蝉蚁通过嗅觉辨别方位，靠吸吮树根的汁液生长。”

　　技术人员介绍，这么一根枝条大约分布着50到200多个知了猴卵，而一亩地需要500根枝条，这些卵枝只要土壤没有上冻，挖地20厘米埋下就可以，不用怎么管理，只要旁边有正常生长的树木，存活率是很高的，“不过，一般需要三四年的时间，虫卵才能长成幼虫。”

　　随后，记者联系到了滨州阳信一家金蝉养殖户，负责人胡先生称，他家有300亩地养殖金蝉，成本不高，每亩地600元左右，但回报率却在200% 左右。胡先生称，只要把产品储存起来，一年四季都可以出售，市场供应期很长。

　　特别提醒

　　营养价值高但是不能吃太多

　　金蝉素有“唐僧肉”的美誉，具有极高的营养价值。

　　记者咨询千佛山医院营养科的医生得知，金蝉的药膳营养价值非常高，有研究表明：刚出土的知了猴含蛋白质58.58%，是瘦牛肉的3.5倍，瘦猪肉的4.3倍，羊肉的3.8倍，鸡肉牛肉的3倍，鲤鱼的4倍，鸡蛋的6倍。而金蝉脂肪含量只有10.23% ，是难得的高蛋白低脂天然无公害高级营养品。

　　知了猴最普遍的食用方式为“油炸金蝉”、“香酥金蝉”、“椒盐金蝉”等。

　　不过，医生提醒说，知了猴虽然味道鲜美，且有清热去火的功效，但是市民切忌多食，以免消化不良引起身体不适。