五常米“掺假门”背后：原产地企业争米源大战(2)

　　各种版本的消息像风一样飘散开来。“掺假门”所引发的舆论漩涡，会不会将五常整个大米产业都卷入万劫不复之地？

　　“到目前为止，通过对全市200家加工企业的排查，我们尚未发现造假现象，但最终结果还得等理化指标的检验报告出来才能知道。”参与大米市场大检查的五常市工商局一位工作人员向记者表示。

　　五常市大米协会会长秦利明用“痛心”二字来形容自己的心情，“的确感到痛心，五常从上个世纪30年代就开始种植水稻，几经沉浮，终于在1980年代研制出‘五优稻’系列优质品种，也就是‘稻花香’大米。可以说，从解决温饱到追求口感和健康，能把粮食种到以品牌闯天下的水平，在中国其他地方并不多见。”

　　在秦利明看来，尽管“掺假门”事件令五常大米蒙羞，但从另一个角度看，也有积极的一面，那就是，更多的消费者知道了五常大米的优良品质。

　　“米好吃，才会有那么多人来假冒，现在我们要做的，是如何对五常大米产业进行科学、严谨、有效的监督和管理。”秦利明认为，作为“中国地理标志保护产品”、“农产品地理标志证明商标”和“中国名牌产品”的五常大米，一定会熬过这场突如其来的“信用危机”，重新赢回良好的口碑。

　　五常米还能卖上价么

　　忧心忡忡的稻农

　　回忆2009年秋冬的五常大米收购市场行情，是一件很幸福的事，这从稻农王亚明的语气中便能感受到。

　　王亚明家住长乐朝鲜族自治乡，家里拥有3垧(约合3公顷)水稻田，种植稻花香2号水稻，他告诉记者，他女儿住在北京，“去年10月、11月间，五常水稻收购价格的一路疯涨，特别像2009年的北京楼市。”

　　王亚明说，当时稻谷一天一个价，甚至一小时内的价格都不一样，五常稻谷价格从入秋的每市斤1.5元、1.7元到1.9元、2元，最后达到2.1元。“农民种地就图秋天卖个好价钱，去年秋天，农民都乐得合不上嘴。也有不高兴的，那是因为卖早了，卖便宜了，越在后面卖，利润越高。”

　　据秦利明会长介绍，2009年，五常水稻价格达到了历史的最高点。五常现有稻田180万亩，60万农民种植水稻，人均种植3亩，按照每亩收获约1500斤稻谷，每斤卖2元钱算，2009年，五常农民人均种植水稻的收入可达到约9000元。

　　“人均年收入9000元，这个数字甚至超过了五常城区百姓的收入。这么说吧，去年五常农民种一年水稻的收入，相当于黑龙江其他地区农民种水稻两年的收入，你说农民能不乐嘛。”秦利明说。

　　经历了“掺假门”事件，今年五常稻农的收入会减少吗？采访期间，面对这样的疑问，记者得到了两个完全相反的答案：A、会减少；B、不会减少。

　　通过采访，记者发现，之所以有不同的答案，是因为五常的大米产业有两个完全不同的稻谷收购模式。

　　一种模式是，稻农作为散户自行耕种，收获季节等着粮食经纪人(东北农村常称之为“粮贩子”)和大米加工厂上门来收购，稻农在价格方面即主动又被动——主动是因为可以自由买卖，谁出的价高我卖给谁，可以尽量买个好价钱；被动的一面是，一旦市场出现波动，如收购价格偏低等，容易导致最后不得不低价出手。

　　还有一种模式是“订单农业”模式，即稻农与大米生产、销售企业签订合同，从种子选种到田间管理，到收割，完全按照规范耕种，秋季的时候，企业按照事先协商的价格收购稻农的水稻。如果收购价低于市场价，生产厂家要补上不足部分，如果收购价格高于市场价，厂家也绝不反悔，这样做的结果是：稻农不会在价格上吃亏。