暴雨催高深圳肉菜价格 本月过后CPI或现拐点(2)

　　暴雨天灾催高肉菜价格

　　“由于嫌利润薄,很多广东人都不愿意种菜,本地菜产量很少,只占到总销售量的两成左右,平日的供应主要靠从外地调配。”一直做广东蔬菜批发的老陈有些怨言。

　　按照市场习惯,深圳三、四月份主要是海南菜,之后是广东本地菜,接下来是云南、湖南、山东等其它地方的蔬菜。一般大棚蔬菜的产量还比较稳定,但更多的还是自然生长的蔬菜,影响价格最大的因素就是天气。

　　“不要说严重的大暴雨、天灾,就是多雨的季节,蔬菜产量也要受很大影响,比如最近,其他地方都没有菜,大家就都去昆明抢菜,价格就肯定高了。”布吉农批从事蔬菜批发生意的菜商黄坤来说。

　　猪肉的价格也同样受到天气的影响。深圳维尔康公司源华批发行孙春主要经营南山区域的生猪肉批发,每天销量几百头。从去年年初至今在,其生猪肉批发价从每斤7元左右涨到现在的8-9元,上涨了20%左右,零售价则基本上都在10元以上了。

　　“今年上半年水灾等洪涝灾害太多了,这种天气最易引发生猪疫情爆发。比如4、5月份的生猪‘五号病’就死了不少猪。灾害天气导致的交通运输不畅也造成了一些地区猪肉价格上涨。”孙春说。

　　人力成本的增加是肉菜市场价格上涨的另一原因。“从去年到现在一直在涨,最近商铺、肉档的租金也在涨更是推高成本价格。”孙春说。

　　黄坤来认为,在影响蔬菜价格的天气、运输和人力成本三大因素中,除了天气是不确定的,后两者近一两年来一直在上涨,因此菜价不可避免会上涨。不过,在猪肉价格上,孙春认为,近段时间应该会比较稳定。“因为7月中旬到8月初,生猪价格已经涨了一轮,短期内,除非出现非正常因素,价格波动应该不会太大,可能还会出现一到两毛钱的下调。”

　　“内外夹攻”的粮价

　　除了肉菜价格,粮食价格今年以来也保持着每月同比上涨一成左右的幅度,上月涨幅达到全年最高水平。“从去年到现在,普通东北大米的批发价格从1.8元左右涨到现在的2.1元左右,涨了百分之十几。”布吉农批市场兴国粮油批发行老板刘新生说,自从中国加入世贸组织之后,各种商品价格随国际市场变化而波动,大米作为生活必需品,已经不是第一次出现涨价了。对于这样的价格变化,他觉得比较正常。

　　从国内方面,刘新生认为至少有两个客观因素,一是通胀的影响,“虽然国家采取了一些积极的措施,但大家能感觉到各种物价都在上涨,现金拿在手里不断贬值,这是客观事实”；二是全国范围内不断出现的农田破坏,导致农业种植面积减少。

　　而另一种压力则来自国际粮食市场。“俄罗斯最近停止向中国出口粮食,尽管我觉得国家的粮食储备比较充足,但对国际市场粮食价格产生一定影响。”刘新生说。这一分析也得到证实,由于全球多个地区粮食收成都受到天气无常的影响,以小麦为首,玉米和大豆等农产品市场都出现涨价。而上月小麦的价格更是出现了自1959年以来最大幅度和最快速度的上涨。本月上旬,俄罗斯透露出台出口禁令后,小麦期价再创新高。

　　“在粮食涨价的同时,市场里有商家发现某种地区的优质大米产量减少,就会进行囤积,有的已经比较明显了,这是商人的本色。”刘新生直言。而“天灾引发的减产,减产导致供应紧张,价格因此高抬”让人难以看到市场价格回落的迹象。

　　“最近我还听到有供应商说,要对大米进行涨价。”刘新生预计,8月底,深圳大米的价格可能还会上涨,涨幅则难以估算。不过他表示,从长期来看,大米等农产品的价格应该是稳中有涨,因为化肥、农药、灌溉等农产品的生产成本增加,农民收入也需要增加,这部分人群的利益需要被保障。

　　本月过后CPI或现拐点

　　因食品引发的通胀危机在我国并非没有先例。2007年就出现了从猪肉价格开始的一轮通胀。当时深圳也出现了史上最贵肉价,并因此引发关联市场如餐饮业、酒店和食堂饭菜的集体涨价,以及低保户减少吃肉次数的现象,民间甚至一度出现“3月不吃肉”运动等。