蔬菜"大迁徙"拉升上海菜价 流通成本高过收购价(2)

　　菜价差距大——

　　“综合成本”大不一样

　　不少市民要问，为啥土豆常年1元一斤，至多不超过2元，而蘑菇、草菇动辄可以开价十几元一斤？蔬菜经营户给记者算了一笔“综合成本”账：土豆起码可以放半个月，存储得当放一个月都没问题，运输起来更是可以麻袋装货车运，不用担心磕碰受损；而上午上市的新鲜蘑菇、草菇是娇嫩品，放到下午卖或许“卖相”就不好看了，运输中的损耗也比较大。

　　相比瓜菜，绿叶菜价格较高也是这个道理。上海江杨农产品批发市场蔬菜批发商朱先生向记者介绍说，娇嫩的鸡毛菜、蓬蒿菜、菠菜等，运输损耗大，销售时间至多两三天，如果逢雨逢高温，田间产出大量减少，终端零售肯定价格蹿升。