野山参造假手法多样 消费者不可盲信证书 (2)

　　随后，记者又以人参零售商的身份，与在杭州参茸滋补品批发市场中承接野山参鉴定的孙玉海取得联系，孙欣然接受，让记者先带几支样品到他在杭州参茸滋补品批发市场的店内看货。

　　为此，记者带着事先准备好的12支裸装的林下山参来到孙玉海店里。

　　孙玉海向记者介绍了鉴定的流程：客户把参带到他店里，由他给每支参拍照，再把影像数据传给吉林通化市产品质量检验所，由那里的专家对参进行鉴定，完毕之后，该机构会对每支参出具一张具有法律效应的鉴定证书。整个过程一般需要两到三天的时间。

　　孙玉海从身后货架上厚厚几沓塑封好的鉴定证书中抽出一张蓝底的递给记者看，“这个就是‘山参’的鉴定证书。”然后又抽出一张黄底的，“这个是‘野山参’的鉴定证书，都是按照最新的国家标准来鉴定的。”

　　记者看到，孙玉海提供的鉴定证书上同样印有人参的照片、类别和编号，连鉴定人、批准人的签名也是路希福、高瑞勇、叶晓颖，同样盖了“通化市产品质量检验所”的钢印。

　　孙玉海究竟是不是“通化市产品质量检验所”的业务员，一支经“通化市产品质量检验所”鉴定的“野山参”为什么到了杭州市药检所那里成了不达标产品？截至昨天，“通化市产品质量检验所”并未对上述问题作出回应。

　　鉴定机构造假还是标准模糊？

　　“在国家质监总局发布的野山参鉴定国家标准GB/T 18765-2008中可以看到，鉴定野山参的技术指标包含感官指标、理化指标和卫生指标三大项。”浙江省药检所中药室副主任药师郭增喜说。

　　其中“感官指标/等级要求”一条中说明，根据“芦(主根上部的根茎)、艼(生长于芦上的不定根)、体(主根)、纹(主根上形成的纹理)、须”五个方面进行判断，可将野山参划分为“特等”、“一等”、“二等”三个等级。

　　“这就是通常所说的判别野山参的‘五形’，有‘五形’中的二到三项特征的即可认定为野山参，但也会有一些例外的只有一到两个特征，一个特征都没有的一般不能认定为野山参。”

　　另外，这份标准还对野山参的检验方法、检验规格、判定规则、标志标签和包装、运输、贮存等各个方面的要求作了详尽的阐释。

　　既然国家标准中对野生参的各项指标做了明确的规定，那么为何一些鉴定机构在实际操作中标准如此模糊不清？

　　郭增喜说，对野山参做常规技术鉴定时一般只用到感官指标这一项，而理化指标和卫生指标这种可以做到严格定量鉴定的指标只在需要进行法律仲裁的时候才会用到，“有经验的专家，通过外观就能判断个八九不离十，而要化验理化指标的话，取样时必须将参打成粉末，这样会损毁珍贵的野山参。”

　　杭州市药检所副所长宋旭峰认为，如果只进行感官鉴定，受人为因素影响比较大，“通过外观鉴定的话，全凭专家的经验。人参这类保健品的标准执行也不像药品那样具有强制性。”

　　正因野山参鉴定的特殊性，给一些鉴定机构以权力寻租和逐利的空间。杭州一位业内人士透露，目前市场上的假冒野山参大致分为这几种：第一种是无证产品，每年这个季节会有一些流动商贩到杭州兜售；第二种是假机构出具假证书的；还有一种就是一些真机构为了赚取鉴定费出具真证书，但是消费者买到的还是假货。第三种情形危害最大，消费者只认证书的话就完全被蒙在鼓里。 见习记者 汪琦