寒风声中探菜价（图）

　　国家统计局日前发布的数据显示，10月份食品价格环比上涨1.1%，其中鲜菜环比上涨5.3%。尽管从11月11日开始，蔬菜价格出现了环比小幅回落，但同比还是呈现大幅上涨的趋势，白菜之类的当家菜更是明显上涨。

　　下午1时多，刘阿姨拖着购物车到万意嘉菜市场，采购了成捆大葱。

　　“葱是要买回去放着的，可以堆在阳台。”刘阿姨这么做是年年如此。她解释说：“葱蒜都是离不开的，多买点儿吃着方便，其他的菜都是吃多少买多少，一般买一个星期的就差不多了。现在住房跟以前不一样了，家里没地方屯菜过冬，就算涨价也不打算囤菜。”

　　北京大多数居民都没有囤菜的打算，因为观念变化了。在西苑早市购物的李奶奶说：“菜放久了不新鲜，营养也不高了。”因此，各个农产品批发市场没有出现个人前往批发大量蔬菜的现象。笔者一连问几家批发商，都这样回答。

　　大白菜作为当家菜涨价明显，但销量仍然很好。万意嘉菜市场的张老板说：“大家都喜欢冬天吃大白菜，每天要卖好几百颗。”

　　目前北京一般菜市场的大白菜每斤六七角，部分社区内部的菜市甚至卖到一元钱，农产品批发市场则在每斤5角左右，居民和商家反映比去年贵了两三角钱。“除个别菜便宜了，其他的菜也差不多贵了几角不等，也有一些贵的比较多。”在新发地农产品批发市场开店10多年的宋老板对比了去年的价格说道。

　　菜价上涨并没有影响到居民的购买行为。“每年冬天都比其他季节贵，春节那会儿价格才叫高呢！不能涨价就不吃菜了呀，不管怎么涨价，菜还是要吃。”刘阿姨笑着说。

　　“现在什么不涨价。”在西苑早市购物的赵爷爷挑着西红柿说，“你看这西红柿，都涨到3块了。但涨价总有它的原因，菜是要吃的，日子总还是要过。”

　　和赵爷爷一样，很多人感慨是其他物价的上涨影响了菜价。宋老板认为是运输费用的上涨、人工成本的提高导致了菜价的上涨。

　　当然菜价上涨不仅是因为生产成本和运输成本的提高，原因是多方面的。11月16日，商务部解释说，菜价上涨原因是进入秋冬季以后，消费需求的扩大，自然灾害的增多，导致部分农产品的产量下降，造成部分农产品上市时间推迟，影响到了北方地区的蔬菜供应。

　　“政府不会让菜价乱涨。你看之前蒜跟姜价格飞涨，现在也开始下来了，政府肯定会调控的。”赵爷爷信心满满地说。

　　有关部门日前已经采取了多种措施保障蔬菜市场的供应来稳定价格。11月上旬，商务部和农业部一起在海南召开了今冬明春蔬菜产销衔接的全国会议，对南方主产区和北方主销区进行了有效的对接，包括农业部门、商务部门和大型批发市场，同时还安排了专项资金，支持蔬菜的紧急调运，适当补贴一些大型农产品批发市场的交易费、运输费，保证今冬明春蔬菜市场供应。此外，很多城市也采取了相关措施抑制过高的菜价，譬如福州对大白菜、上海青、豆芽菜和空心菜4种主要蔬菜实施价格干预，提出了“蔬菜建议零售价”，限制这几种菜价过高。黄 静 靳 晔 李一鹏