一斤青菜从3元卖到1元 湖州菜篮子为何越来越轻(2)

　　由于蔬菜市场起伏很大，农民种植成本较高，为了帮助农民控制风险，湖州农业部门和合作社还制定了分期栽培的技术，每隔一个阶段，农户手中都有蔬菜上市，避免了一窝蜂上市的价格风险，受到了广大农户的赞许。

　　【关键词】 餐桌上 得实惠

　　“农超对接”让居民得实惠

　　湖州的各个蔬菜基地，农民基本不愁销路。长期以来，蔬菜合作社都进行了专业化种植，经过20多年的摸索，蔬菜品质上不但有保证，再加上合作社的品牌推广，在市场上也打出了一片天地。

　　“外地客商都有我们的手机号码，我们的蔬菜一个电话就可以轻松搞定，非常方便。”彭城村蔬菜合作社的社长蒋雪林告诉记者，外地大客商都在盯着农户，谁都怕进不到菜。

　　另外，彭城村蔬菜合作社已经和湖州欧尚超市以及无锡的朝阳市场建立了良好的对接关系，超市方直接到基地挑选新鲜蔬菜，省略了不少流通环节，真正让居民得到实惠。

　　除此以外，浙北大厦超市与湖州12家专业合作社、农业龙头企业确立产销合作关系，组织了大米、葡萄、龟鳖、蔬菜等70多个优质农产品入场销售。老大房超市新开设了生鲜区，与12家合作社、农业龙头企业和农产品生产基地进行合作，组织了160个农产品供应居民。

　　可以说，在一定程度上，“农超对接”的方式减少了中间的流通环节，既让各大超市货源稳定安全，又大大降低了蔬菜的成本价格。

　　菜价“降温” 乐了“马大嫂”

　　前一段时间，“涨”字成为许多市民心目中的年度汉字，特别是与市民们息息相关的“菜篮子”，有人曾经感慨：再“涨”，以后连菜都吃不起了。

　　但是，12月以来，“家庭煮妇”杨女士惊喜地发现，市场上大部分蔬菜比起上个月便宜了许多。青菜、萝卜、黄瓜、西红柿、青椒、芹菜等常见蔬菜的价格“跌声四起”。

　　湖州新华农贸市场青菜价格平稳回落

　　中午11时，记者来到湖州新华农贸市场。菜市场内，50岁的老陈一边理菜，一边应承着前来买菜的市民。

　　他告诉记者，最近半个月以来，蔬菜价格下降得非常明显，特别是叶菜类，零售价格降幅普遍在20%至50%间。“跌得最厉害要数青菜了。以前每斤卖2块5，昨天卖1块钱，今天只卖9毛钱。”

　　“市场里的菜价，需要看‘天’”。一位摊主半开玩笑似地和记者说，天一暖和，菜价就跌。天下雨菜就自然涨价。可以说，一天一个价。

　　在采访中，不少摊贩告诉记者，以前菜价“高烧”时，市民买菜时多是犹豫不决，转了一摊又一摊就是不出手，而现在菜价一降，市民基本上是看到合适的，拿起就付钱，多数人买菜时变得更爽快了。

　　菜价“降温”，最高兴的莫过于每天挎着篮子买菜的市民了。

　　65岁的李阿姨，几乎天天进菜场，她心里也有一笔账。“今天西红柿3元一斤还可以接受，前段时间每斤5、6元都买过。老百姓过日子总希望菜价便宜些，正常的季节波动都好理解。不要涨得太快，稳定就好。”

　　专家分析：大量上市导致菜价下跌

　　据湖州市物价部门提供的数据显示，今年1—11月，蔬菜价格与去年同期相比：芹菜、大白菜、青菜、萝卜、西红柿、土豆等涨幅分别达到55.36%、43.33%、100%、50.38%、36.9%和61.11%。

　　之所以蔬菜价格居高不下，专家说，关键还是因为蔬菜的流通环节太多——蔬菜从菜农的菜地到城市老百姓的餐桌需要5—6个环节，流通成本占到了2/3，最后价格提高了150%，甚至200%。