主持人：靠着诚信经营，陈建生的小店办的红红火火。很快积累起资金。到了这会，陈建生又开始琢磨起，究竟有没有新的项目可以干呢？店里闲下来的时候，陈建生就在香格里拉的老街上四处溜达，到处看看，还能做点什么？这一天，陈建生突然从街头几个藏族老人嘴里听到一个让他震惊的词儿。

　　这一天，陈建生在老街上遇到了几个本族的老人。从老人口中，他听到了一个名字：卡卓刀！这引起了陈建生的好奇！

　　陈建生：老人都说，卡卓这个刀在藏区非常非常出名，而且很有代表性。像打卡卓这个刀，一般的铁匠打不出来的。曾经我们家是怎样的，我家是做刀的。

　　陈建生这才知道，原来他就是卡卓家族打刀人的子孙，但是，从陈建生记事起，就没有见过家族里有会打刀的人。不过，对藏刀，陈建生是再熟悉不过了。

　　陈建生：藏刀就是我们藏民的三宝之一，这是生活的必备品。好比藏区远方的朋友来了，送一根吉祥的哈达代表祝福，好的朋友来了要送一把刀这代表友情。你看见一个女孩子，你们汉族送一个订婚戒指，我们要送一把佩刀，就是说我相中你了，如果你接了我的佩刀，你就是我的人了。

　　在藏区，佩带刀具是一种日常的习惯。陈建生本人从小喜欢刀。他知道，世界上有10大名刀：瑞士军刀，美国蝴蝶刀，日本马刀，西班牙丛林王等等。这些名刀都以及美观、坚韧等等特点著称于世。 可卡卓刀该怎么打呢？他心里暗下决心，下一个生意，就从卡卓刀开始。他开始四处寻访藏区年长的打刀人，希望从最基本的打刀技术学起。

　　陈建生：在我们古镇里面有五六家老铁匠，他们打刀很好，但是他们不懂工艺，他们就打最传统的菜刀之类的。我没事的时候就给老大爷买瓶酒之类的，就跟他们吹牛吹一天。时间一长的话，三五天以后，老人都很喜欢我，也不防范我。做刀全教我了，做刀这样做、做刀那样做，大家做刀的方法都不一样。

　　主持人：在云南香格里拉流传着这么一句话“古有干将莫邪剑，今有藏家卡卓刀”。可见卡卓刀的名气有多大！ 陈建生的好奇心到了极点。他开始四处找家族里的老人，打听卡卓刀究竟该怎么打造。老人们告诉他，卡卓刀的精妙之所在于錾火功力，掌握了錾火中的诀窍，就能让卡卓刀锋利无比，可究竟有什么诀窍，知道的人却怎么也找不到。

　　陈建生向年长的打刀老人学习，也只能学到打刀的基本技法，可卡卓刀的诀窍在錾火，但是，錾火的诀窍早已失传。没办法，陈建生只能靠自己摸索。 他在热水、冷水、甚至香油里都做过刀的錾火实验，但是始终没有找到窍门。

　　陈建生：传说，干将莫邪他们在血里面錾出来。虽然可能没有什么依据，只不过人家这样传说的话，应该有一点点道理，我说我也试试，不可能用人血里试，就用猪血、用牛血来试，什么都试了。

　　半年过去了，陈建生做刀的心得笔记记了几大本。

　　陈建生：这个大概试了半年左右，半年左右的话什么样都试了。他们说的热水、冷水、香油，现在我们有几项保密的。后来我做了好多刀都觉得，刀是做出来了，但是达不到自己的要求，继续做。

　　这一天，想往常一样，陈建生又开始做起实验。

　　陈建生：我打了一把五十公分长的，大刀比较难打的，小刀湛火比较均匀。那天我就试了，当时试的时候砍了钢筋，差不多小拇指这么细的，我又砍了铁钉也没问题。当时心里面就有一种说不出的感觉，我就觉得应该我的刀出来了，应该就是这样子了

　　可陈建生突然发现，他竟然想不起来，刚才是不是把关键之处记了笔记？

　　陈建生：当时可能太紧张或者太激动，我说配方记清楚没有？万一记不清楚，我这把刀出来就没办法了。当时我看了以后我记了，当时又很怀疑，因为太激动了，我又怀疑，我说我记得这个对不对？

　　陈建生：按照这个再做一次。第二把出来和第一把没多大的区别。当时我就觉得，我要的效果应该出来了。

　　主持人：经过一年多的努力，1999年，陈建生根据他家族祖辈留下的打刀秘方挖掘整理出来，根据三代老人的言传整理出一套煅造刀剑工艺，继承了祖传刀具制作生产出了“卡卓刀”。为确保上乘质量，每把刀都经过22天11次錾钢出炉制成，传说中的卡卓刀重新面世。刀是出来了，陈建生开始琢磨怎么能让更多的人知道卡卓刀。

　　陈建生是个善于经营的人，卡卓刀的成功让他立刻嗅到了其中的商机。他开办起了用自己的家族姓氏卡卓命名的“卡卓藏家特产行”，专门打造卡卓刀。并放话要挑战世界任何名刀。此话一出，引来刀具收藏者的不满！在很多人看来，卡卓刀早已不为人知，你竟然敢放出这样的话？于是，一拨一拨的刀具爱好者找上门来要和陈建生比刀。前面咱们说道的浙江人就是其中的一个。这不，两个人都拿着刀较起了劲。

　　陈建生：我说拿一把一两千的刀赢了你的刀，我也觉得不光彩。我就拿两百块的比你的吧，他当时很气愤。他说，你今天比赢我这把刀，你这个柜台刀我要了。我不讲价，我说我这刀不讲价。我当时心里没数，

　　听着陈建生的话，旁边的妻子都着急了，因为她知道，对方手里是一把世界名刀。

　　邹庆梅 陈建生的爱人：刚开始我觉得太不可思议了，像我们这种全手工的一把刀，比他们那种挺贵的，外面那些名刀之类的，美国那些刀，其它都挺贵的，我觉得当时挺不可思议的，能战胜吗？其实心里还是挺悬的。

　　主持人：浙江的刀具爱好者拿的是一把价值200美圆的世界名刀，而陈建生拿的是一把自己打出来的刀，价值肯定比不上那把西班牙丛林王刀，这两把刀一起比试，究竟能比出的什么结果呢？

　　主持人：前面咱们说了，陈建生打造出了已失传多年代卡卓刀，并且放话敢于挑战世界名刀，这话想想是不是真的说的有点满，可没想到，还真招来了比刀的人。一把卡卓刀，一把世界名刀西班牙丛林王，两个看上去不在一个级别的刀，能比出什么结果呢？

　　看着西班牙丛林王刀，其实陈建生的心里也是忐忑不安。

　　陈建生：怎么比？我的刀给你，你砍铁。你的刀给我，我砍铁，这样公平吧。

　　陈建生：我的刀砍下去了三刀，没问题。

　　陈建生：他的刀两千美金的，我砍了三刀，崩了几个口子。

　　比试过后，陈建生长长的出了一口气。比刀的结果让他对自己的刀暗自惊喜。可没想到，浙江人的一句话让他更加欣喜。

　　陈建生：他就说，你的刀太好了，这柜刀全包下了。那一柜有四十多把刀，平常我要卖，要卖好长时间，因为刚刚才创牌子，他全包了。