“城里猪”的烦恼

　　如何“熨平”猪价波动?业内人士呼吁变革现有养殖模式

　　谈到如何“熨平”猪价的波动？各方给出的建议无非是“发展规模化养殖”、“建立市场信息平台”等等。不过，一些具有批判精神的养猪户和专家已在思考更深层的问题：现有的养殖模式把猪越养越弱，疫病威胁加大；从近两年的情况看，疫病正是制造“猪价过山车”的最大推手，变革现有养殖模式刻不容缓！

　　集中养殖的害处

　　在四会市下布养猪场，记者穿上防疫服、经过严格的消毒程序，才得以进场观看养殖情况。

　　四会市动物防疫监督所副所长顾建新告诉记者，该猪场的规模、管理水平在全市数一数二，且是农村沼气项目的示范点，完全按照生态原理来设计。

　　但是，猪场承包人陈国众仍不满足：“全国的养猪布局都太集中了。”集中养殖容易导致疫病传播，不利增强猪的体质。

　　“就像人一样，城里人比农村人容易生病。”顾建新补充道。

　　业内人士透露，国内的规模化养殖方式是早年从美国引进的，具有肉质改良、产量扩大、出栏期缩短等好处，但也使生猪成长环境过于拥挤，有些猪甚至“终年不见天日”。

　　陈国众说，分散养殖需要扩大用地。此外，分散养殖会增加成本，“经济上不划算”，现代农业集团副总经理谭德明说。

　　过度免疫的怪圈

　　更尖锐的观点来自生猪疫病专家樊福好。作为农业部种猪质量监督检验测试中心广州检测室的主任，他毫不客气地指出业界存在“过度免疫”的问题。

　　越依赖疫苗和兽药，猪的体质越差，然后又靠疫苗和兽药来救———许多养猪户陷入这样的怪圈。于是，公猪配种成功率低了，母猪产崽量少了，猪群更易感染了，带动全国猪价摇摆不定。

　　樊福好的建议很简单：改造猪舍，让阳光照进猪栏；开放猪舍，让生猪充分运动；把抗生素、消毒药和重金属从栏中“请”出去。（记者 曾颂 实习生 李青青）