多年从事杂粮贸易的大连今日农产品有限公司总经理曹雨青去年8、9月份曾到吉林洮南考察，发现由于天气原因，绿豆减产很严重，当地田间地头一片狼藉，严重的地方甚至可以用绝收来形容。但绿豆真正的大涨是从今年春节后开始的，短短2个月，涨幅就超过了100%。

　　但在春节后，绿豆的翻倍行情中，多数中小收购商基本当了看客。“绿豆价格一高，就很占货款，万一跌了砸在手里，那可都是钱啊。”王志勇说，像他这样的小收购商，基本就赚点倒手费，很少有拿半年或一年的。

　　东北地区的绿豆，每年九月中旬收割，经过收割晾晒等工序，国庆之后集中上市。像王志勇一样的经纪人就分散到农户家中收现货，之后集中于洮南地区供现货商采购。

　　今年4月后，没有收购绿豆的王志勇错过了一波行情，但也躲过了最近绿豆价格的调整。5月20日之后，洮南地区的绿豆价格就开始大跌，收购价已经跌到了7.5元/斤，比高峰时跌了20%多。“绿豆价格涨的时候，大家都抢着要，绿豆价格一跌，买的一个都没了，要是高点囤了货，估计要亏好多钱。”王志勇表示，在绿豆突破7元/斤后，洮南地区的小收购商基本都不敢碰绿豆了。

　　游资推波助澜

　　供求关系是绿豆大涨根本

　　走街串巷的小商贩，把农户手中的绿豆收购上来之后，再加价卖给大的绿豆经销商。

　　“绿豆批发价从十几天前开始跳水的，从每斤9元多到这两天的7块5了。”从1986年开始经营绿豆生意的台州人王显筹，每年经手的绿豆在7000~8000吨左右，在绿豆主产地吉林洮南小有名气。

　　然而，他对自己今年的操作并不太满意。“价格从每斤不到3块钱涨到9块多，但实际上很多北方经销商并没有像外界传的那样，炒到最高点出货。”他告诉记者，今年4月20日左右开始，当地的绿豆价格开始出现明显上涨，当时他也和不少经销商一样，开始大量抛出手里的库存。价格还没到高位，不少人就已经没货了。

　　根据中华粮网的数据，2005年7月20日吉林洮南国储库的绿豆价格是每吨5760元，一直到2009年9月2日，绿豆的价格每吨只有5400元。但今年5月初，一度达到9500元/吨。

　　“干旱减产明显，出口量依然很大，国内市场货源相对就偏紧了。”这些因素都促成了今年价格上涨的动力。然而在王显筹看来，绿豆涨价的重要推手实际上是整条经销链条。他给记者举了个例子，价格上涨前期，不少源头的经销商手头的货其实都已经出得差不多了。当末端批发商在价格高位时要货，大家都发不出货，加剧了市场的恐慌心理。而这个时候，绿豆还流通在中间的经销商手中，等待价格继续上涨。

　　“除天灾以外，人为因素也是绿豆价格前段时间疯涨的一个重要原因。”吉林洮南市市物资粮油贸易有限责任公司业务经理王总说，去年东北地区绿豆减产导致全国货源趋紧，不少批发商都灵敏地嗅到了商机，纷纷在原产地大量收购、囤积，这使得绿豆的价格在短期内涨得飞快。而且不少游资来自其他行业。不少“炒家”直接把钱打到产地，要求大量收购绿豆的货源，然后在产地租借粮仓囤积，坐地起价。从3月到5月，短短的两个月时间，有的商家一百万元资金就赚回了三四百万元，这样高额的利润促使更多的游资炒作绿豆。产地价格的高企，又使原先价格平稳的地区出现供应不足，造成全国范围的绿豆价格上升。

　　当然，供求是决定绿豆价格的最重要因素。去年由于旱情，全国绿豆产量减少了13万多吨，加上去年绿豆出口27万吨，同比增加了13万多吨，进口减少了7万吨，整个市场供应量减少了30多万吨，而绿豆需求却在增加，一升一降之间，物一稀为贵的绿豆就身价倍增了。

　　在整个产业链条上，农民几乎没有赚头；绿豆产地的供货商也只赚了小头；真正赚钱的，是那些绿豆炒家，赚走了大部分的利润。(张云山)