在中国，五谷泛指粮食，约有两个版本：《周礼》曰“以五味、五谷、五药养其病”，郑玄注云“五谷，麻、黍、稷、麦、豆也”；《孟子》曰“树艺五谷，五谷熟而民人育。”赵歧注云“五谷谓稻、黍、稷、麦、菽(豆)也”。

　　黍、稷在古代中国一定是五谷中的“SupurStar”。不然，《诗经·魏风·硕鼠》不会唱“硕鼠硕鼠，无食我黍”；不然，稷不会走向神坛成为国家的象征，一说就是江山社稷，天下社稷。

　　关乎黍、稷，说法纷纭。《本草纲目》云：“黏者为黍，不黏者为稷。”五谷中，麻是什么？既然五谷泛指粮食，自当不是“大麻”、“苎麻”这些只可制绳、织布的东西。窃以为，五谷之“麻”，当是盛产于中原大地的“芝麻”——《说文》云“芝，神草也”——芝麻芝麻，无非以“芝”修饰“麻”矣。

　　五谷两个版本：前者有麻无稻，后者有稻无麻——麻与稻做了置换。

　　古代中国，政治、经济、文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，是故“五谷”之中，最初无稻。

　　东稻田村，前稻田村，后稻田村——在安阳县安丰乡政府所在地东北约2公里，西高穴村即曹操高陵所在村东偏北约3公里，有三个以“稻田”为名的行政村，鼎足而立。

　　不光有“稻田”，这儿还有“大夫(西门大夫)村”、后净渠村、前净渠村等。这些村名，似乎无一不与“西门十二渠”有着某种关联。

　　“稻田”怎么就“链接”上西门豹了呢？

　　“稻田”，盖因“西门渠”灌溉而能种植水稻，有其名也。

　　安阳县的“稻田”里，显然有很多故事。

　　尽管“稻田”里而今满是麦苗……

　　粮食，决定官渡之战胜败

　　“七月流火，九月授衣……八月剥枣，十月获稻。为此春酒，以介眉寿。”

　　《诗经·豳风·七月》中的这些句子，可证北方中国3000多年前已经种稻。另外，《诗经》还有“丰年多黍多稌……为酒为醴……”等，醴是以稌酿的甜酒，稌就是稻。

　　但这时的稌或稻，说的都是糯稻、糯稻米，不是今天我们日常吃的非糯的籼米或粳米。古代非糯的籼稻或粳稻栽培，要比糯稻为少。

　　这，还得从中国农业的起源说起。

　　中国农业的起源有两个独立发展的脉络：一是黄河流域的黍、稷、豆，一是长江流域的稻。

　　黍、稷、豆起源于黄河流域，都是耐旱作物，依靠自然降水就能获取好的收成。

　　大量考古发掘表明：稻的栽培起源于距今约1万年前的长江流域，距今约四五千年前陆续北上，进入黄河流域。

　　但在黄河流域，种些糯稻酿些黄酒，还可以；大量种植，就有问题——因为黄河流域的降水，不足以让稻丰产丰收。

　　这就需要灌溉。“郑国渠”改变了秦国，为秦统一中国奠定了物质基础。

　　比“郑国渠”早100多年的“西门十二渠”同样改变了魏国，不但让邺成为阻止赵国南下的屏障，还帮助魏国挺进中原，称霸中国100多年。

　　小小的渠，缘何有这么大的力量？

　　曹操一生，似乎都在处理军政大事，不太关注经济建设。

　　但是，忽视曹操的经济建设，非但不能读懂曹操“古之葬者，必居瘠薄之地。其规西门豹祠西原上为寿陵，因高为基，不封不树”的《终令》，更难弄清他缘何扎根在邺。

　　东汉末年，军阀混战，经济凋敝，人口锐减。曹操《蒿里行》，可谓这个时代的史诗——

　　关东有义士，兴兵讨群凶。

　　初期会盟津，乃心在咸阳。军合力不齐，踌躇而雁行。势利使人争，嗣还自相戕。淮南弟称号，刻玺于北方。铠甲生虮虱，万姓以死亡。白骨露于野，千里无鸡鸣。生民百遗一，念之断人肠。生逢这样的时代，曹操要克平天下，最急缺的，也许正是稳定的粮食。《魏书》云——

　　“自遭荒乱，率乏粮谷。诸军并起，无终岁之计。饥则寇略，饱则弃余。瓦解流离，无敌自破者，不可胜数。袁绍之在河北，军人仰食桑葚。袁术在江淮，取给蒲蠃。民人相食，州里萧条。公曰：‘夫定国之术，在于强兵足食。秦人以急农兼天下，孝武(汉武帝)以屯田定西域，此先代之良式也。’是岁，乃募民屯田许下，得谷百万斛。”

　　曹操官渡之战打败袁绍，统一北方，“许下屯田”居功至伟。

　　但是，过分强调“许下屯田”，同样也是存在问题的。不然，就没办法解释曹操缘何一次性坑杀七八万官渡之战战俘。说起坑杀战俘，无不义愤填膺。那是个招兵买马的时代，七八万战俘扩充到自己的队伍中，曹操一下子就能天下无敌——试问，曹操愿意坑杀他们吗？

　　为什么坑杀？

　　答案很简单——那就是袁绍带领的这支10万人的队伍，为什么顷刻间会向曹操带领的2万人的队伍投降。

　　都是袁绍乌巢粮库被一把火烧了惹的祸。

　　《三国志·袁绍传》云：“绍众大溃，绍与(袁)谭单骑退渡河。余众伪降，尽坑之。”说“伪降”，也不错，不就是临时没得吃了，想到曹操那儿混口饭吃吗？但是，曹操那儿也没吃的——俘虏人数超过曹军3倍还多，怎么养活？

　　“许下屯田，得谷百万斛”，也就是大约5万人一年的口粮。

　　粮食问题，决定官渡之战的成败，也决定着曹操不能迅速“扩军”，必须马上活埋这七八万战俘。

　　迫在眉睫的粮食危机，让曹操残忍了一回。