昨天，静安区威海路第三小学王磊老师执教的学校开发的健康饮食教育校本教材第一课 《食物多样，谷物为主》，标志着“中国居民膳食指南”进入了上海小学课堂，指导学生如何吃得营养、健康。

　　光吃菜不吃饭的减肥餐是否健康，测一测你每天摄入谷物、水果的食用量，发放“膳食营养宝塔”……课上，王老师从在学生中流行的“减肥餐”切入，介绍谷物的种类，向学生传递健康饮食的理念。

　　“现在的小学生的家庭都比较富裕，而且大多数是独生子女。学生在家可择的食物品种很多，但他们往往凭自己的口味来选择食物，而不是根据营养价值。因为在他们的头脑中缺少营养的概念。 ”静安区威海路第三小学校长恽瑾道出了开课的原由，为此，学校有责任来教会学生该选择哪些营养食物。学校教育应弥补基础型课程的不足，率先把《中国居民膳食指南》搬进课堂，从学生的特点出发，开发系列校本课程。

　　校本课程开发指导老师、静安区教育学院科研员陆少明认为，饮食教育是生命教育的重要组成部门。中小学教育应该有主动适应社会与经济发展需要的应变能力，及时开发社会发展所需要的校本课程，以提升学生现在和在将来的生存能力。