“胡萝卜炒肉丝、炒白菜、炒洋芋片、炒豆干，还有咸菜。”严春林一边翻着碗里的菜，一边对记者说。

　　严春林家住诸佛村3组，2岁时父亲去世，母亲改嫁，他和年迈的奶奶相依为命。因家离学校太远，以前，每天早上5点不到，他就得起床，一天只能吃两顿饭。

　　6年级的何胜利没有父母，和爷爷奶奶生活，每周仅有6元钱生活费，是学校最困难的学生之一。

　　这学期，何胜利不但能在学校吃上热腾腾的午餐，还不要钱。每天，她都能从老师那里拿到一张“免费午餐券”，吃上一荤三素。周末，何胜利还可在学校花一块钱买两个大包子带回家给爷爷奶奶：“包子里有肉，这样他们也能吃上肉了。”

　　每天中午，学校都会发50张免费午餐券，解决最困难学生的午餐。

　　除了免费午餐券，在这里，学生的午餐分为三个档次——1.5元、1元、5角。其实不管哪个标准，吃的菜品种是一样的，仅仅是分量上有些小差别。很多孩子都说，学校的午餐比家里好，至少天天有肉。

　　诸佛完小的孩子是幸运的——彭水县教委正在全县实施的“爱心午餐”工程，让一部分山区的孩子享受到了自己的午餐。

　　即便经过努力，彭水还有近万名学生不知明天的午餐在哪里

　　为何诸佛完小能解决师生的吃饭问题呢？

　　“学校共有学生680人，三分之一都住在深山里，最远的单面就要走4个多小时，困难学生特别多。”诸佛完小德育主任何有兵说，去年，教委和相关部门拨款100万元，学校自筹20余万元，建成了这幢楼，底楼是食堂，楼上5层是学生宿舍，9月投入使用，实施寄宿制和“爱心午餐”工程。

　　14日，记者给诸佛完小的食堂算了笔账，当天中午有约250名学生在学校吃饭，用去大米28公斤，胡萝卜10公斤、洋芋10公斤、白菜15公斤、猪肉4公斤，苕粉5公斤，即使不算作料和人工，这顿饭成本也接近300元，而食堂的收入为218元。这顿饭，学校亏80元，一个月下来，就大约亏1800元，那这笔亏损如何填补？

　　“3个渠道！老师捐款、社会捐款、学校小卖部挣的钱补亏。”负责食堂工作的总务主任冉启国说，一旦没钱了就让老师捐款：“这学期都捐了两次了，每次金额都在2000元左右。”

　　“爱心午餐和寄宿制结合起来，才能最大限度地利用资金。”彭水县教委主任熊明称，该县近年来陆续解决了一批学校的午餐问题，但目前全县尚有39所学校的3万余名学生长期不吃午餐，而在有食堂的乡镇小学中，也仅有诸佛等4所学校有规范的寄宿和食堂。

　　据了解，从2008年起，彭水县从有限的财政收入中，每年拿出50万元用于山区学校食堂的硬件建设，不足部分教委自筹，而自筹部分主要来自教育系统内部捐款。

　　2009年底，该县教委筹集120万元，布点32所山区学校实施“爱心午餐”工程，主要选点在乡镇完小。小规模学校则建工作间，让学生带熟食到校加热。

　　目前，这些工程已部分动工，预计2010年秋季，32所学校的2万余名山里娃可在校吃上午餐。但全县仍有近万名学生，不知道明天的午餐在哪里。

首席记者 周立 文 记者 周舸 摄