参汤鸡缺席的遗憾，让“猫尿咖啡”来弥补

　　在韩国馆的二楼是CHAI韩式餐馆，里面供应正宗的韩式菜点，人均消费100元至150元。招牌泡菜是不可少的，直接空运上海。石锅拌饭、冷面、大葱饼和大酱汤都是中国人熟悉并喜欢的，还有一种泡菜饼也值得一尝。老板李昌敦对记者说:“请告诉中国客人，韩国菜并非全是辣的，比如烤牛肉就不辣，酱料咸中带甜，很受孩子欢迎。”

　　但没有大名鼎鼎的参汤鸡，李老板的解释说，因为食材是在上海采购的，上海的圈养鸡肌肉纤维不够长，做出参汤鸡来不够味。还有一种从东北采购的蕨菜，也因为经常断档而让他苦恼。“不过覆盆子酒是韩国的特产，可以保证供应，这种酒男人喝了非常有好处。你知道为什么叫覆盆子吗？据说男人吃了这种壮阳的野果，小便时尿流很急，简直能将尿盆冲翻呢。”这当然是韩版戏说。

　　在园区的亚洲板块里，还可以在新加坡馆内的美食中心里尝到咖喱鱼头、椰浆饭、辣椒螃蟹、亚参虾等80种特色美食，在马来西亚馆馆里可以品尝到白咖啡和别具风味的肉骨茶。泰国馆的瀛泰阁供应泰式菜品，有泰式稞条、紫苏叶炒肉丝等，椰浆黄咖喱炸酥面条在泰国北部很有名。为了让中国游客尝到更多的泰国风味，店方还将冬阴功的汤与面条混在一起，吃了面就等于尝到了冬阴功。

　　再过几天，游客可以在印度尼西亚馆内尝到比黄金还贵的“猫尿咖啡”，这种名字很难听的咖啡又叫麝香猫咖啡，当地有一种亚洲麝香猫，喜欢吃咖啡豆，吃了之后排泄的粪便中，会夹有没消化的咖啡豆，当地人就采集后制成咖啡。据说香气特别，令人一尝难忘。当然整个生产程序是卫生的，而且价格比黄金还贵——夸张了——每杯售价100元。

　　印度餐厅太小，鸵鸟蛋很大

　　上海的街头经常会看到所谓的土耳其烤肉，无数块猪肉叠加成很大的一砣，竖起来转动，经周围的热源烘烤后一片片切割下来叫卖。在土耳其馆里可以尝到正宗的烤肉，与米饭一起组成盖浇饭，味道相当不错。土耳其咖啡和红茶也值得一尝。更不能错过的是土耳其的冰激凌，香味浓，但较硬，要借助用刀叉享受。

　　墨西哥展馆的餐厅提供闻名于世的玉米面卷、玉米煎饼、红辣椒和马尔克斯也非常喜欢的龙舌兰酒。在巴基斯坦展馆里就餐可以边吃边看表演，巴基斯坦人喜欢吃香辣的食品，当地用胡椒、姜黄等做的咖喱食品很有特色。在餐厅里可以吃到极富风味的烧烤，甜品中的芒果优格和奶茶享有盛名。

　　拐到印度馆，底层就像一个集市，有卖宝石、银质的首饰和绣花包袋，花式繁多，价格公道，总是挤满了人。还有两家印度风味的餐馆不停地飘出独特的香味，一家叫瓦蒂卡，另一家叫詹卡尔，据后一家店的老板称，他们在印度已经开了16家，在新德里就有5家，这里最出名是印度咖喱鸡、香烤鸡腿、炸碎肉饼和烤饼。印度飞饼以其游戏精神为上海食客喜欢，但据老板阿隆阿那先生称，真正的印度烤饼并不一定要“飞”。它更像上海人过去吃的大饼，只是更薄一些。厨师摘一团发面，在桌台板上一按，然后向空中扔几下，使之越来越薄，然后快速贴入烤炉内壁，一分钟后就可钳出。表面鼓起几个“泡”，微焦，但很香。印度游客喜欢用饼夹着蔬菜或肉末吃，无须借助筷子和刀叉。还有一种小吃叫金三角，是裹了各种水果粒后油炸的，很受中国游客欢迎。印度雪糕和印度香料茶也是值得一尝的，在上海的印度饭店里不一定有。记者后来跟阿隆阿那聊起了泰戈尔，他就说:“泰戈尔喜欢喝香料茶！”

　　阿隆阿那还向记者抱怨说:“给我的地方太小了，许多传统美食没法供应。哪天你到印度来，我一定请你吃一顿最好的印度餐！”

　　在非洲联合馆东边在一家哈酷娜·玛塔塔餐厅，是非洲风味的，底楼供应烩饭套餐，比如黑胡椒鸭胸、好吉鱼、北非牛肉和大大有名的鸵鸟肉卷套餐，鸵鸟肉脂肪极少，去筋上浆后或烩或炒，肉质鲜嫩爽滑，类似上等牛肉。二楼是自助餐，通常的色拉和烩菜以外，还有尼日利亚的五色饭、乌干达的香蕉饭等。店家特别推荐毕利毕利汤，食材与口感类似罗宋汤，但味道更加浓郁。别处肯定吃不到是鸵鸟蛋炒饭，中方经理从厨房里拿出一枚鸵鸟蛋让记者过目，足足有一公斤重，表面奶白色，气孔明显。鸵鸟蛋与肉经过去腥处理后，与米饭一起颠炒，看上去与上海人爱吃的蛋炒饭无异，但口感奇异。由于鸵鸟壳比较厚，且有一定的硬度，餐厅老板就用它做成吊灯，还镂刻了花纹，很有非洲情调吧。吧台后面还挂着一具犀牛的头，包房墙上则嵌了一具角马头，为餐厅增添了非洲平原的色彩。