你知道一个小小的柑橘它全身都是宝吗？在湖南长沙，全国政协委员、中国工程院院士单杨，专注一只小小橘子30余年，被誉为“柑橘院士”。多年来，单杨院士带领团队创新开发柑橘加工原料绿色贮藏技术及配套设施，构建绿色标准化的柑橘加工技术体系，建立了柑橘资源高效高值综合利用技术模式，实现柑橘绿色加工、产品升级换代和资源综合利用。

　　单杨院士研发的技术，使橘子中多种功能活性成分被提取，大大增值，还让中国柑橘罐头、类黄酮的国际市场份额大幅增加，目前分别占80%和60%以上，果胶、香精油也逐步实现进口替代。作为全国政协委员，单杨表示，2025年他将重点关注如何用人工智能提升产品生产线的加工效率，生物合成功能活性成分，发展农业新质生产力。

　　(李盈 唐小晴 长沙报道）

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