中新网1月21日电　据加拿大《星岛日报》报道，农历新年的年夜饭，可说是华人家庭必不可少的项目之一。温哥华当地酒家业者表示，今年大除夕的年夜饭订位情况爆满，终于冲破近期备受金融危机影响的阴霾。

　　主要经营粤菜的烈治文市加乐海鲜酒家东主陈女士表示，最近生意终于雨过天青，春节期间订位情况爆满，尤其是除夕夜的晚饭，几乎订满，现在大年初一还有部分位置可以预订。

　　陈女士指出，由于圣诞节和元旦期间大雪，让那段时间的生意不如往年。不过，随着春节临近，顾客订位增多。由于今年春节离新年时间较接近，很多没有享用圣诞和新年大餐的顾客，都较重视享用年夜饭了。

　　另外，陈女士还发现，今年顾客预订菜式中，预算都比往年高。她认为，可能由于顾客想在春节期间讨个好彩头，因此，不太吝啬年夜饭支出。

　　而经营川菜的老四川业者郭敏表示，由于今年除夕夜正值星期日，订位情况也相当满。她指出，很多顾客都想要订晚上6时左右的位子，但现在相信已经无法全部满足顾客需要了。因此，餐厅要对订位的顾客时间作出调节，尽量安排适当时间。

　　不过郭敏指出，大多数顾客希望提早吃年夜饭，因为本地春节当日不放假，小孩子还得上学，而许多大人也希望早点吃饭，赶在晚上8时之前收看电视播放的春节晚会。但她说，今年该店年夜饭订位较去年少一至两成。

　　而菜式方面，顾客多选择餐厅推出的套餐，一方面套餐种类较丰富，另一方面价钱也较易控制，不至于超支。

　　主营湘菜的湘味浓业主胡培峰则指出，欲在该店订位的顾客，一般会提前一两天，因此，可能到周四或周五才是订位高峰期。(宋娜)