打开电视、翻开报纸，几乎随处可见宣传“排毒”的广告，那些打着“排毒”幌子的产品或“疗法”，从十几块钱的饮料到几百块钱的药丸，从足部按摩到头发护理，应有尽有。“排毒”真如其所说，“排除毒素，一身健康”吗？据英国广播公司1月5日报道，一群英国科学家给所谓的“排毒”生活大浇冷水，他们认为，英国市面上宣传的各种“排毒”方式，往往缺乏科学理论支持，也缺少临床案例证实，有些甚至让人药物上瘾甚至中毒，真正“排空”的是人们的钱包。

　　调查击碎“排毒”神话

　　这一调查报告是英国一个名为“青年科学之声”的组织发布的，该组织由300多名年轻的科学家和药剂师组成。该报告开篇就说，仅在英国，每年花在各种“排毒”产品和服务上的钱高达上千万英镑。关于“排毒”的这项调查始于2007年，由英国公益组织“科学常识”赞助。该组织对公众开放，并接受公众委托，对社会上那些打着科学旗号、有招摇撞骗之嫌的产品进行调查。近年来，他们收到了公众对“排毒”产品的投诉，于是赞助了对“排毒”产品的专项调查。

　　经过一年多的调查，“青年科学之声”对“排毒”的有效性和科学性提出了几点质疑：首先，所有“排毒”产品的宣传对“排毒”一词的表述各异，没有明确而统一的定义，绝大部分“排毒”产品的生产商和批发商被问及产品的功效和原理时，都以“进行身体内部的清洁”来解释，再具体一点就只能含糊其辞；其次，几乎没有一个病例能支持“排毒”的理论，也没有任何一项科学实验和数据支持这些理论。

　　为了澄清“排毒”产品的真相，英国科学家行动起来，他们把这项调查报告印成宣传手册，放在医院、药房、超市等公共场所，让公众真正了解“排毒”产品是什么，“排毒”的真相又是什么。

　　人体就是“排毒”机器

　　市面上“排毒”产品的功能有如下几种：“减肥”、“去除橘皮组织”、“清宿便”、“光泽皮肤”，有的甚至宣称可以提高免疫力、减痛、排出体内毒素和加速血液循环等。有趣的是，“排毒”产品往往拥有一批忠实使用者，他们乐此不疲地尝试各种“排毒”方法，分享自己“排毒”的经验，比如“吃‘排毒’食品，就是觉得身体好了，不便秘了，体重减轻了，皮肤也光滑了”……

　　对于这些“成功经验”，研究人员认为，这些使用“排毒”产品的人感觉自己从中受益，只是一种错觉。他们之所以很少发生腹胀，是因为吃得较少；肤质变好，是因为喝水多了，吃的蔬菜水果也多了；头痛缓解，是因为喝酒少了……总之，身体感觉好，“不是因为体内毒素被排了出去，而是因为改变了过去不良的饮食习惯。”

　　该报告还说，任何排毒餐的效果都比不上人体自带的“排毒”系统。排便、排尿、出汗、月经等就属于“排毒”。肾脏过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料，通过尿液排出体外；肝脏把各种毒素变成无毒或低毒物质。只要人体组织正常运转，完全可以依赖自身的“排毒”机能，把毒素排出体外，维持生理平衡。当平衡被打破，机体功能不正常，导致毒素在体内堆积，人就会生病，需要通过药物等外力来“排毒”。

　　需要注意的是，药物“排毒”一定要找出“毒”在何处，在医生指导下有针对性地进行“排毒”，而且要适度。

　　不当“排毒”反伤身

　　令人担忧的是，对许多人来说，“排毒”产品会带来不小的副作用。研究人员表示，有些人在“排毒”时，疲倦、暴躁。过量摄入促进代谢的食物或营养补充剂，会导致心跳过快、缺水、矿物质代谢紊乱等诸多麻烦。

　　英国媒体曾报道一个“排毒”引发的赔偿案列：2001年，英国营养师芭芭拉·纳什向40多岁的妇女佩奇推荐了一种排毒方法，每天多喝3.4升水。一周后，由于严重的钠缺乏症，佩奇出现癫痫症状，医生诊断为永久性脑损伤。经过长达7年的诉讼，佩奇获得81万英镑(约合819万元人民币)的赔偿。

　　另一些“排毒”餐要求禁食或只吃热量极低的食物，对身体的伤害更大。研究人员表示，不少人因禁食或只吃极低热量的食物(每天少于1千大卡热量)而导致严重休克、急性肾衰竭甚至猝死。由于摄入热量过低，人体会过度燃烧自身脂肪，导致长期积累在脂肪中的脂溶性毒素，如农药残留等再度释放，导致“中毒”。另外，禁食时身体无法分泌胆汁，更可能加重毒素对身体的伤害。尤其是心脏病、肾病、糖尿病、胆囊疾病的患者，代谢系统原本就存在问题，更不可轻易尝试此类“排毒”饮食。此外，青少年、孕妇等需要大量、均衡营养的人，更不应采用“排毒”饮食。

　　研究人员在报告中说，“排毒”不需要刻意为之，只要坚持健康生活：适量喝水，保持大便通畅；多吃蔬菜、水果、杂粮等富含维生素和粗纤维的食物，少吃高脂肪食物，以便帮助化解和排出毒素；适当运动，保持机体各脏器功能正常；保持心情舒畅，充足睡眠。只要做到这些，“排毒”就不再是问题。 (李月)