雀巢速溶咖啡冲泡后成了“酸梅汤”，郑女士一家对此很难接受。又因生产企业在产品的外包装上也没有留下联系电话，因此造成了沟通上的障碍，消费者对此也很恼火。

　　咖啡味变成“酸梅汤”

　　郑女士和丈夫将一瓶净含量200克的雀巢速溶咖啡给记者看，上面标贴注明是东莞雀巢有限公司制造，生产日期是2008年3月11日，保质期至2011年3月11日，但瓶贴上没有留下生产企业的联系电话。据他们介绍，全家人都喜好喝咖啡，已有20多年的经历了，1月下旬又购买了一瓶价格为64元的雀巢速溶咖啡，附赠一小盒雀巢咖啡伴侣，回家冲泡后，品尝时感到味道不对劲，有一股浓烈的酸味，却没有咖啡应有的香味。他们开始以为是“伴侣”的问题，于是又冲泡了一杯清咖，但这股浓烈的酸味依旧，就像一杯“酸梅汤”。

　　销售员不认为有问题

　　于是，他们与商店交涉，服务员打开瓶盖闻了一下皱起了眉头，叫来促销人员一看咖啡是在保质期内就回答他们称不退换，如果认为有问题，自己去做检测，随后就不理睬他们了。郑女士和丈夫对此郁闷不堪，认为自己也是喝咖啡的爱好者，难道对咖啡的正常味道都品不出吗？遇到这样的咖啡也是第一次，咖啡的苦味和焦香味是正常的，气味香醇，酸度适中的咖啡才具有诱惑力，如此浓烈的酸味，显然无法让人喝了。

　　郑女士试图与生产企业联系，但咖啡的外包装上却没有联系电话。他们从相关资料中了解到，咖啡是一种酸性饮料，会有酸味，酸味程度取决于豆子的烘焙温度和烘焙时间。咖啡虽然有酸味但不是难以忍受的酸味，每个人的喜好虽有不同，但大多数的人不喜欢喝到过分的酸味。他们认为，如此过酸的速溶咖啡也是第一次遇到，作为一款速溶咖啡如何适应大众口味，是一个品牌的关键，“酸梅汤”是否能被消费者所接受值得企业的关注。

　　公司：属于偶然现象

　　随后，记者与雀巢(中国)有限公司上海分公司区域公共事务负责人取得联系，负责人也带来了瓶装速溶咖啡让郑女士再次品尝，但新包装上已完善了热线电话的号码。负责人表示，消费者反映速溶咖啡过酸的问题，是偶然的个列，公司会重视。促销员的这种做法，不是公司的规范做法，给顾客造成不方便是不应该的。负责人对这瓶速溶咖啡进行取样，将做技术分析，对此事进一步跟踪，也会给消费者一个书面答复。该咖啡的生产企业东莞雀巢有限公司传真给本报的速溶咖啡企业标准中也没有对酸度有定性的规定，在感观指标一览中对普通速溶咖啡的滋味和气味指标是，典型的咖啡滋味和香味。(白华阶）