3月31日，苏州市食品安全委员会办公室发出预警通告，提醒市民外出踏青旅游时慎食野果野菜、野生动物等野味，以免发生食物中毒事件。

　　据市食品安全委员会办公室工作人员介绍，旅游景区、农家餐馆为招徕顾客，经常会“开发”出各种新奇的菜肴，有的甚至违法使用国家明令禁止的食品，如穿山甲、果子狸等等。其实，食用野生动物，既破坏了生态环境，更有可能带来意外的疾病，如果子狸曾给我们带来了“非典”，福寿螺曾造成 “广州管园线虫病”等。由于旅游景点就餐人多，易造成管理混乱出现食品安全事件。外出踏青旅游者应选择忙而不乱、管理有序的地点就餐。选择清洁、卫生、有合法资质的场所,餐具必需清洗消毒或使用一次性的，即使是小摊点，也要选择证照齐全，清爽干净的，同时尽量避免食用冷荤凉菜。

　　在踏青郊游中，很多人都喜欢品尝山区的“绿色食品”，甚至在野外采集野菜野果食用，容易造成误采、误食，对人体造成伤害。而且旅游景点一般来说距离医院路途较远，不利于医疗救助，一旦发生中毒，游客的生命将受到严重威胁。因此在踏青旅游时，不要采挖、品尝野蘑菇、山野菜等野菜野果。市民外出携带食品最好选择真空包装的，开袋后一次食用完毕。自制食品要原料新鲜、加工透彻、保存妥善。加工时要烧熟煮透，最好当日早晨加工并晾冷后包装；加工后冷藏或冷冻再带出的。

　　由于土特产食品加工质量良莠不齐，广大外出踏青旅游者在购买土特产食品时，要仔细查验食品质量和生产厂家、生产日期、保质期，切忌一味贪图价格便宜、色泽鲜艳而购买不合格食品，在购买食品或就餐时一定要索取购买食品、就餐发票或有关凭证，并妥善保留，如出现问题可作为投诉的重要凭据。一旦发生食物中毒症状，应及时拨打求助电话。 (张毕荣）