莲子:50克
瘦肉:150克
鹌鹑:2只
芡实:50克
淮山:15克
姜:2片
水:4碗
莲子芡实炖鹌鹑汤性质平和,汤味清润,有健脾胃、清湿热、补五脏之效,对脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良、四肢无力等有食疗作用,是男女老幼一年四季皆宜的滋补汤水。
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