4、膳食宝塔进行微调

　　与1997年相比，新《指南》膳食宝塔分层没有变化，但每天应摄入的主要食物量有所增减。

　　膳食宝塔仍分五层，谷类食物位居底层，每人每天应摄入250克～400克(原300克～500克)；蔬菜和水果居第二层，每天应摄入300克～500克和200克～400克(原蔬菜400克～500克，水果100克～200克)；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应摄入125克～225克(原125克～200克)，其中鱼虾类50克～100克(原50克)，畜、禽肉50克～75克(原50克～100克)，蛋类25克～50克；奶类和豆类食物居第四层，每天应吃相当于鲜奶300克(原100克)的奶类及奶制品和相当于干豆30克～50克的大豆及制品(原50克)；第五层塔顶是烹调油和食盐，每天烹调油不超过25克或30克(原25克)，新的膳食宝塔还专门列出每日食盐不超过6克。