牛奶在很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，据美国《侨报》报道，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。

　　中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。

　　注意：不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。