近日，南充的赵女士在家自酿葡萄酒，却因玻璃罐密封过严，导致爆炸。

　　家住顺庆城区的赵女士心有余悸地说，爆炸发生在凌晨，幸好没造成人员伤亡。

　　一周前，赵女士买来约15公斤熟透的紫葡萄，在家中开始加工葡萄酒。按照朋友介绍的经验，赵女士将葡萄洗净捏碎后密封在一个玻璃罐子内，托人定制了一个塞子，将大玻璃罐封得严严实实。前天凌晨，客厅传来“砰”一声，赵女士惊醒后，以为电视爆炸了，到客厅才发现装酒的玻璃罐破裂。装葡萄酒的玻璃罐子炸得粉碎，碎玻璃和葡萄汁、葡萄肉溅得满屋都是。

　　赵女士多方打听才发现，问题就出在“密封死”。原来，葡萄酒是通过发酵将糖分等物质转化为酒精。在产生酒精的发酵过程中，大量二氧化碳气体随之产生。由于赵女士使用的发酵器具是没有弹性的玻璃罐，又在发酵前将罐口完全封死，导致罐内气压过大，最终将玻璃罐撑破。

　　眼下正是葡萄大量上市的季节，很多居民也纷纷购买葡萄自己酿酒。相关人员提醒市民，酿酒有一定的危险，一定要注意安全措施。(本专稿为酒之园提供)