屠宰厂的秘密

　　11月17日：绿园·死猪也宰

　　装猪的货车从合隆镇开出，猪又被转移到蓝车上，来到长春市绿园区一屠宰厂。工人说，宰死猪“都这样”。

　　与“蓝大衣”成交前的17日上午，记者再次来到合隆镇中转站蹲守。装着一头小猪的白色货车进入了记者的视线，这只小猪看上去不到50公斤，身上有大片脓疮。白色货车一路开向长春。在一个岔路口，因为车速过快，在拐弯的过程中，小猪从车里飞了出来摔到了路上。车上下来一名男子，将小猪扔到车上，继续上路。

　　白色货车开到半路与另一辆蓝色货车接头，将小猪塞到了蓝色货车的猪笼里。采访车继续跟踪蓝色货车，来到长春市绿园区巨源屠宰厂。

　　屠宰点的院子里已经聚集了装满猪的车辆，院子上还悬挂着“严禁死猪、注水猪进厂”的大条幅。趁着蓝色货车将生猪撵进猪圈的机会，记者悄悄地跟了进去。地上倒着一头死猪。猪圈里有几名男子在议论：“这猪谁家的，好像躺好几天了。”蓝色货车下来的一名中年男子说：“这是我家的，刚从车里赶下来的。”中年男子找来同伴，两人拿着刀，朝猪身上捅了几刀，然后将死猪拽到屠宰点里。

　　记者走出猪圈，这时从外面开进院里一辆货车，一头死猪被架在猪笼子上，院子里的其他人看了一点儿反应也没有。记者问旁边一辆车的工人，“死猪也要在这里宰吗？”工人见怪不怪地耸耸肩，“都这样，没啥。”

　　11月24日：刀手·给检疫证

　　“蓝大衣”说的那个刀手很守信用，交给记者一张“动物产品检疫合格证明”。并说都是熟人，不用给钱了。

　　11月24日晚上，记者来到巨源屠宰厂。屠宰间里面悬挂了十多头生猪，有几头一看就是“未成年”的小猪，猪毛已经褪掉了。

　　记者拨打了“蓝大衣”说的那个刀手的电话，一名中年男子找到了记者，递上来一张“动物产品检疫合格证明”，货主的一栏是空白的。合格证明注明：大中动物一头一证，此证仅限县境内使用。上面还盖着吉林省长春市动物检疫站检疫专用章，签发日期为2009年11月24日。

　　记者递给刀手5元钱，中年男子笑了：“不用了，太熟悉了，不用给钱。”

　　农安还藏着一个屠宰点

　　11月6日：屠宰点·有小猪

　　举报人说：没有长大的猪就屠宰出售，没有人会干这蠢事；屠宰点里的小猪，都是意外死亡的。

　　在调查哈拉海镇和合隆镇的死猪肉屠宰销售网络的同时，又有举报人向记者反映：农安县境内，距离长春不远的地方有一个屠宰点，经常干违法的勾当。

　　11月6日深夜，记者悄悄进入到这家屠宰点的屠宰间，满地鲜血和猪粪，气味极其难闻。

　　一个个挂着猪胴(屠宰过后的生猪躯干)的铁钩子从房顶上垂落下来，十几个人正手持利刃切割分条。还有一些妇女正坐在成堆的内脏前分拣。

　　屠宰间里热气腾腾，视力所及只有1米左右。工人们低着头干活，没人注意到陌生人。记者注意到，悬挂的猪胴中，有几头明显是“未成年”的小猪。

　　记者了解到，正规的屠宰场一般不会屠宰小猪，100公斤以下的猪是不允许进屠宰点宰杀的，养殖户也不会轻易出售健康的小猪。那么为什么会有小猪出现在屠宰点里？

　　举报人说：“小猪在生长过程中出现意外死亡，养殖户为了减少损失才会将其低价售出。不等长大的小猪，便屠宰出售，绝对是干了一件亏本的蠢事。”