中新网重庆12月22日电 (孟幻)二十二日是中国传统二十四节气中的冬至,俗称“冬节”、“长至日”。在这天“吃羊肉,过寒冬”已成为重庆人过冬至的保留节目。满城飘香的羊肉伴山城居民度过一年中最短的白昼。
今天的山城飘来些许阴云,略显寒冷的天气却无法阻挡当地市民筹办冬至羊宴的热情。当地大大小小的超市里,羊肉、羊肚、羊肝等羊肉、羊杂系列已成为主打商品,摆放在最显眼的位置,不少超市还配有原汁羊肉汤附送给顾客。据不停补货的销售员介绍,超市早就备足货源,虽然羊肉旺销,却无断档之虞。
记者看到,在羊肉柜台前选购的顾客络绎不绝。一位打扮时髦的家庭主妇说,在冬至吃羊肉是为了追求喜气洋洋的氛围,因“羊”与“洋”同音,而且“冬至大如年”,她希望一家人可以围坐一起热热闹闹地吃一顿,过个暖洋洋的冬日。
生意火爆的不仅是当地的大小超市,羊肉餐馆更是备受当地市民追捧。据了解,重庆主城的几家老字号羊肉馆早已预订爆满,没有下单预订的食客只有等第二轮或另选餐厅。而各个餐馆为做好“羊生意”早在一个月前就开始未雨绸缪,从贵州等地购入质地松软的羊肉,以防断货。而很多经营其他餐饮的饭馆看到冬日羊肉的紧俏,纷纷在店门口挂起整羊,开始涉足“羊生意”。
中午时分,大小羊肉馆内已是高朋满座,一派热气腾腾,但仍有食客如潮水般涌入。不少餐馆只有在路边开起坝坝宴,浓郁的羊肉汤香味在空气中弥漫开来,吸引着更多食客。“中午先跟朋友吃一顿,晚上再回去陪家人,友情、亲情都兼顾了。”吃得热火朝天的李一科说,重庆冬至流行吃羊肉,今天他要尽享全羊宴。
滋补的羊肉汤锅、豪放的烤全羊、香辣的羊肉串……各色羊肉美味粉墨登场。整个山城羊肉飘香,这“羊羊”喜气从市井蔓延到网上,传递着人们彼此间祝福,当天与冬至相关的祝福短信成为网络下载热门。白领汪丹说,因为加班她已婉拒好几批邀约。但数通朋友发来的温馨祝福彩信让她在加班之余倍感温暖。
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