分析：全球变暖，促使冰淇淋热卖

　　河南省商业经济学会秘书长宋向清说，他看到过一份资料：专家预计，到2012年中国冰淇淋零售量超过50亿升的规模，其中冬季消费就能占到总消费量的三分之一。

　　是什么改变了人们的生活习惯？

　　在河南省天冰冷饮有限公司营运部刘姓负责人看来，这几年持续暖冬，冰淇淋热卖跟天气转暖有不少联系。

　　最新一项调查发现，金融危机和气候变暖正不知不觉地改变人们的消费习惯。

　　2009年，西方国家销量上升最快的是冰淇淋，而销量下降最多的则是太阳眼镜。而这背后，则是气候变暖的推动。

　　冯先生说，这两天，郑州最高气温有20℃，他家宝宝不停地喊热，吵着吃冰淇淋。“从前在这个时候，怎么都不会去吃冰淇淋的。”

　　昨天，在人民路记者看到，不少中年人也纷纷聚到冰淇淋店前，排队买冰淇淋吃。“气温的确有点高，有点不适应。”一位中年人说。

　　郑州市一位长期开冷饮店的老板李女士介绍，近年来，天气变暖，冰淇淋的消费季节有所延长，冬季时一些含巧克力等成分高的产品较受欢迎；夏季时具有强烈的冰感觉、解渴、消暑的冰淇淋最受欢迎。

　　金融危机：

　　口红效应促进消费

　　2009年金融危机，也在一定程度上促进冰淇淋热卖。

　　31岁的高凡工资先被打了八折，随后，他失业了。那阵子，他四处寻找甜食。“只有吃甜东西，我心里才会舒服。”

　　“心情不好时，人们喜欢吃甜食，甜食有转换心情的效果，可以使人产生愉悦感。”郑州市第一人民医院神经内科刘姓医师说，但吃过多甜食对身体不好。

　　2009年，受金融危机的影响，很多人的收入都减少了，不少人每逢不开心就多吃冰淇淋；此外，全球变暖也令冰淇淋在美国的销量上升70%。

　　金融危机下，廉价的休闲产品都会热卖，这就是所谓的“口红效应”。

　　“口红效应”源自海外对某些消费现象的描述。意指每当经济不景气，人们的消费就会转向购买廉价商品，而口红虽非生活必需品，却兼具廉价和粉饰的作用，能给消费者带来心理慰藉。金融危机之下，消费者的购物心理和消费行为等都发生了变化，使得诸如口红这类的廉价化妆品和文化产品出现了热卖。

　　除了冰淇淋外，金融危机还带火了电影市场，郑州MK保利国际影城相关负责人表示，去年一年，影院的销售情况不错，从《变形金刚》到《阿凡达》，去年电影市场火了一整年。

　　未来：

　　冬季冰淇淋市场有大空间

　　冰淇淋冬季市场火热，不少人认为，中国冰淇淋冬季市场还有大空间。

　　宋向清说，从19世纪冰淇淋问世以来，受到了世界各地人们的喜爱，但消费习惯和文化上的差异，使得国内市场与世界发达国家的消费水平相比有很大的差距。

　　一项调查显示，最近10年来，我国冰淇淋市场的增长速度非常快，产量在10年间增长了16倍，2008年我国冰淇淋零售量为39亿公斤，到2012年我国冰淇淋零售量将超过50亿公斤。

　　中国目前人均年消费量是3公斤，相当于36到45支的冰淇淋。美国每人48公斤。亚洲最大的冰淇淋消费国是日本，人均年消费冰淇淋11公斤。

　　“现在，中国冬季冰淇淋市场不到夏季的1/10，相比美国的1/3至1/2，我国的冰淇淋发展还有相当大的空间。”宋向清说。

　　冰淇淋市场的巨大变化，商家的努力也功不可没。DQ郑州市场相关负责人说，商家会根据季节变化等，推出不同口味的产品供市民来品尝。

　　此外，店面选址等因素，也让冰淇淋不再成为“解暑品”而成为一种真正意义上的“休闲食品”。