台北夜市

　　台北：夜市做“食尚”玩家

　　台湾游越来越热，不少“为食猫”专门打“飞的”闯荡台北士林夜市。这里虽是铁皮覆顶，但人气极旺，囊括了大江南北各类小吃。每到夜晚，逛夜市的人潮总将狭窄的通道挤得水泄不通。

　　生炒花枝是士林夜市首推的小吃，五六家聚集在市场内，密度之高也算是一大特色。这道小吃是以新鲜的花枝和笋片、红萝卜一起快炒后，勾芡成羹汤，再加醋和糖调味而成，汤头咸中略带酸甜，花枝和笋片则格外鲜嫩爽口。

　　这里一些名字古怪的小吃也惹人爱，如大饼包小饼、青蛙下蛋等。前者用大张面皮包小油酥饼，内馅则分甜咸两种，甜的有豆沙、芋头、枣泥等，咸的则有花生、咖喱等，吃起来外Q内酥，风味独特；后者就是柠檬爱玉粉圆，Q软的大粉圆加上滑嫩的爱玉，伴着柠檬的清香，是一款相当爽口的冰品。