疑问之四:南京到底有没有真正的有机蔬菜?
答案:很多超市里的有机蔬菜都是假的
青菜8元一斤,野山药20元一斤……只要是有机蔬菜,价格顿时翻几番。但是南京市场上卖的有机蔬菜都是真的吗?
记者采访了南京最大的物流公司众彩物流的相关负责人,他却表示,他们物流找不到有机蔬菜的影子,原因是:有市无价,有价就无市。“有机蔬菜遭遇了很多瓶颈。”
“有机蔬菜必须是小规模的生产,大规模是生产不出来的。”一位不愿意透露姓名的专家说。由于有机蔬菜种植都是小规模,而且在山沟沟内,数量少,往外送不方便,这导致无法进入大物流。
这位专家还告诉记者,南京有很多有机蔬菜都是“假马甲”,“我也是做有机蔬菜的,曾经到一家超市的有机蔬菜专柜买了里面的蔬菜回去研究,发现那里卖的根本不是有机蔬菜。其实,是不是有机蔬菜用肉眼也是可以辨认的。有机蔬菜的个头相对矮小,而且做菜的时候感觉不一样,有机蔬菜的水分相对少,很容易熟。”
为什么蔬菜加上了“有机”名,就贵出这么多?对此,南京普朗克科贸有限公司董事长宋宁解释称,高价源于高成本,以培育1亩小青菜为例,与种植一般的小青菜相比,种有机青菜要多出约1万元的钢质大棚、1200元左右的防虫网、500~600元的遮阳网,再加上定点采购比普通肥料价格高出三四倍的有机肥料,仅种植成本每500克就达2.5元。
宋宁绝对算是一个“首尝螃蟹”者,2001年涉足这块“高端”领地,一走就是10年。据介绍,很多“有机”公司都因扛不住而倒闭,但是宋宁挺了过来,不过,他笑称10年也仅仅跨过了不亏那道坎。
“对有机蔬菜的认证必须每个环节都公开。”目前,南京溧水是有机蔬菜的种植基地,“白马”“春江”分别是溧水有机蔬菜的种植基地。“是不是有机蔬菜,要经过严格认证。”肖兴基说,“有机蔬菜有一套国家标准,我们都是按照国家标准来鉴定的。如果哪个有机蔬菜基地造假被查出来,要罚款3万元,同时取消有机蔬菜栽培资格。”“有机蔬菜有国家相关部门的‘中国有机产品’和‘有机认证’标识。凡是没有标识的,都是假的。”
记者来到一处有机蔬菜的专卖店,“你闻闻,尤其是西芹,特别香……”正在忙着装货的赵发亮轻轻地打开一个包装袋扯下一小段西芹,记者放在鼻子边嗅了一下,闻到的是一股纯纯的西芹味。“卖得好吗?”赵发亮告诉记者,“2003年前,我们可是举步维艰,记得当时1000多吨的有机蔬菜收上来,因为卖不出去白白地倒了800多吨,现在好了。”
据了解,购买有机蔬菜的市民正迅速增加,潜在市场相当大。从国外的发展经验看,有机蔬菜通常要走过“专卖店—普通超市—专营超市”三个阶段。目前,南京有机蔬菜市场正处于进军普通超市、开启“大众化时代”的初期。
别别窍
你也可以种种有机蔬菜
南京的夏天,大家都害怕吃小青菜,一些市民买小青菜的时候,甚至会发现:虽然菜色不错,但放到鼻子前闻一闻会闻到一股农药味。不过,宋宁告诉记者一个窍门:“治理虫害那根本就是小菜。”
他说,在菜秧下地前,就先把土地耕好,这时候不要急于播种。而是用膜把地蒙起来,由于是夏天,薄膜一蒙,地就像蒸桑拿一样,如此维持个两三天,泥土中的虫子、虫卵就被活活闷死了。而后,菜种下地,在地上蒙一层防虫网,再罩一层无色蚊帐,虫子就被隔离在外面,没有了虫害,自然就不用农药了。
看来,我们自己种有机蔬菜倒也不是遥不可及的梦,当然,你得先有一小块地。 (胡玉梅 毛丽萍)
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