重庆营养与食品安全重点实验室向市民开放，营养专家现场为你支招

　　昨日，位于第三军医大学内的重庆市营养与食品安全重点实验室向市民开放，专家不仅现场为市民开出了针对个人量身定做的健康食谱，而且指出了市民在营养方面的众多误区。

　　每天要吃5种水果

　　“每天应吃5种蔬菜5种水果”，专家介绍，不同颜色和不同种类的蔬菜水果营养价值与健康效果不同，建议市民力争每天吃5种以上蔬菜和5种以上水果，最好是不同颜色和不同品种。专家还建议，成年人可在饭前吃水果，而青少年则应先吃饭再吃水果。

　　吃海鲜不能喝啤酒

　　专家表示，一些食物不能混着吃，比如鱼虾等海鲜含丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与柿子、葡萄、海鲜、石榴、山楂等同吃，可能会刺激胃肠道，引起腹痛、恶心、呕吐。而啤酒和海鲜混在一起吃，则会引发痛风。另外，不要空腹吃柿子，因为柿子属碱性，可能引发胃绞痛。

　　健康小贴士

　　记住膳食顺口溜

　　一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉，五谷杂粮要吃够，牛奶水果天天有。

　　牛奶豆浆都要喝

　　三聚氰胺事件后，许多人不饮牛奶了，认为豆浆可代替牛奶，其实这是错误的。牛奶含钙更高，但豆浆则含有其他微量营养素和大豆异黄酮，两者不能互相取代，但应避免同时饮用。

　　多吃天然食物

　　多吃天然食物，少吃加工食品，多去农贸市场，少去超级市场，多吃当地当季食物，保持食物新鲜。记者 杨娟 张质