该型机装备德国空军后，恶性事故不断。从1960年到1967年5月22日，该型机便坠毁70架，其中1965年一年中便 够 26架；1991年5月22日，德国（东西德于1990年10月3日统一）空军的一架F－104G战斗机从曼青空军基地升空，进行了最后一次飞行，随后这种飞机便退出了德国现役。
德国的F－104G战斗机从服役到退役，给德国造成了惨重的损失，共有110名飞行员死于飞机坠毁事故，受伤和致残的更多；同时，917架飞机中便有270架坠毁，坠毁率高达30％左右。由此该型机被德国飞行员戏称为“飞行棺材”和“寡妇制造者（又译为制造寡妇的行家）”。图为德国空军装备的F-104战斗机。
