青海也有短板。正如这里大蒜不如山东大蒜知名,青海品牌建设有待加强。青海羊肉是典型例子。来这里吃过手抓羊肉的人,都会赞叹它鲜美细嫩。全国来看,内蒙古手把手、甘肃兰州羊羔肉早已名扬海内,青海羊肉名声却只驻足省内。
除树立品牌,积极完成绿色、有机食品认证同样重要。中科院地理科学与资源研究所刘毅所长说,经过认证的有机、绿色食品一般比同类产品价高50%以上,甚至数十倍。青海畜产品生态价值较高,应挖掘这一优势,进行有机食品认证、绿色食品认证等。
实现绿色发展,离不开科技和政策
发展绿色经济,世界各地多有探索,中国部分地区已先行先试。如江西在建鄱阳湖生态经济区,甘肃则在建循环经济区等。
曾参与鄱阳湖生态经济区调研的刘燕华认为,绿色发展离不开3点:技术、政策和商业模式。中科院孙鸿烈院士、中科院西北高原生物研究所赵新全研究员用案例,明晰了这3点的重要。
青海高寒牧区,冬季枯草期,家畜大幅掉膘且易死亡,“夏饱、秋肥、冬瘦、春死亡”周而复始。4岁的藏系绵羊饲料报酬为223:1,即吃223千克鲜草才长1千克肉。发达国家这一比例一般为6:1。
如何破解生态的低效率?孙鸿烈、赵新全认为,需运用现代科技成果、管理手段,建立生态畜牧业发展模式。技术上,他们提出“324”加速牲畜出栏模式、“两段式”草地畜牧业等生产模式。商业模式上,他们提出因地制宜,在海北藏族自治州以羔羊生产为主,发展高效现代畜牧业;海南藏族自治州以牧场、农场带动农户规模化经营等推广模式。政策上,他们提出建立三江源工程移民发展生产基金,用于移民饲草料及购买牲畜补贴等建议。
青海早就意识到科技重要性。解源介绍,正在征求意见的《青海省“十二五”科学技术发展规划》,将与绿色经济、民生经济相关的技术,如太阳能产业关键技术,电动汽车及其蓄电池技术,高海拔地区风能利用技术等,列为关键技术,并将加大科技投入力度,优化投入结构。
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