中新网6月3日电 据北京奥运官网报道，5月初外国记者开始进驻国际主媒体中心之时，为2008年奥运服务的1700多位厨师和4000多名餐饮服务人员也开始分批进驻北京。

　　据悉，他们将在奥运会和残奥会两个月里，为奥运村提供350多万份餐点。高峰时期，一天就得准备10万份餐点。

　　这些都是北京奥运餐饮服务项目培训经理赵金林透露的，他是美国佛罗里达国际大学酒店、餐饮、旅游管理学院研究生部主任，先后成为美国两座大学的终身教授。

　　是餐饮把我与奥运连在了一起。有幸三次参与奥运会的餐饮服务管理，特别是今天，我身为美籍华人，能为北京奥运会服务，我感到很欣慰。他说。目前的任务主要是，组织我们大学在天津分院的600名学生和中国烹饪协会的23个会员学院的1700烹饪专业的学生参与奥运实习服务。

　　作为北京奥运餐饮服务项目的培训经理，我肩负着培训6000名与餐饮有关的工作人员的任务，这里有厨师、有服务员、志愿者，也有打扫卫生的保洁员，我要让他们每个人都清楚自已的责任，更好地为北京奥运会服务。赵金林表示。