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安徽黄山徽州月饼飘香迎中秋

发布时间:2022年09月07日 07:48     来源:中国新闻网

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  9月6日, 在安徽省黄山市祁门县,徽州制饼手艺人经过“配料、打面皮、包馅、压形、写字、粘黑芝麻、上白芝麻和烘烤”等古法手工工序后,制成可食可赏的“徽州月饼”,深受食客的喜爱。

  “徽州麻饼”又称“徽州月饼”,是古徽州中秋佳节传统糕点。 “过中秋,吃麻饼”也是徽州民间的传统习俗,其型似圆月,脆而不碎,入口酥松,甜而不腻,不但保质期长,而且价格经济实惠,人们在中秋佳节走亲访友时都会带上一些作为馈赠之礼,包含了人们对游子的思念以及与家人团圆的向往。(施亚磊)

责任编辑:【叶攀】

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