中新视频-蒙眼拉面细如发丝气球上切肉刀法娴熟



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蒙眼拉面细如发丝气球上切肉刀法娴熟

2008年12月23日 09:45 来源：中国新闻网

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　　12月21日上午，在郑州绿城广场，一场精彩的奇人绝活秀吸引了很多市民的围观。

　　厨师乔增广第一个登场，为大家表演了著名豫菜“糖醋黄河鲤鱼焙面”中的拉龙须面。乔师傅非常自信，用布蒙上眼睛，全凭着感觉，抻、拉、甩间，细度堪比头发丝的龙须面就拉出来了。

　　在气球上切肉,多一厘会破,少一厘不断,有几个人能做到，但是这位郑州的大厨则在现场为市民表演了这个绝活，虽然是在气球上切肉,这位师傅却依然刀法娴熟,随着利刃在气球和肉片间迅速游走,一根根互不粘连且粗细均匀的肉丝转眼间呈现在人们眼前，引来喝彩声一片。(记者朱晓娟赵杰陈世文)

【编辑:田琳】

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