一种名为“三鹿”的奶粉，正威胁着数万名孩子的健康。有人将三聚氰胺掺入了奶粉，导致婴幼儿患肾结石。这是2008年中国最大的食品安全事件。

　　三聚氰胺本是一种化学物质，用于制造玻璃器皿。参入奶粉后，会在检测中显示蛋白质含量更高——这样就可以提高奶价。

　　此后，国家质检总局公布对国内的乳制品厂家进行了全面检验，结果，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在内的22个厂家69批次产品中都检出三聚氰胺。该事件重创了中国大陆制造商品信誉，多个国家禁止了中国乳制品进口。

　　9月24日，中国质检总局表示，牛奶事件已得到控制。9月14日以后新生产的液态奶中均未检出三聚氰胺。

　　奶粉事件看似孤立，事实是中国食品安全问题的缩影。此前，苏丹红事件、红心鸭蛋事件、硫酸铜事件，均折射了食品卫生的危机。“民以食为天”，此类事件如不妥善处理，中国人将对食品的生产商和监管者失去信心，从而导致更大的社会危机。