台三重市举办美食周 餐饮学生展厨技

　　中新网12月22日电 据台湾《联合报》报道，台湾三重市谷保家商办美食周，让餐饮科学生展现技艺，一年级“菜鸟”只比做巧克力屋，二、三年级“以厨会友”要进行1200元台币、3小时、5道菜的中餐烹饪比赛。

　　三年级学生还进行技术层次较高的“食雕”赛，勇班的苏嘉维、王苇萱2人以芋头、红萝卜和南瓜等本土食材，顺着蔬果纹理，以利落手法雕出“达摩”，获得第1名，主刀的苏嘉维表示，他揣摩“达摩”神韵设法先雕出“型”来，再慢慢找出作品的“神”出来。

　　“以厨会友”却是校园食神的挑战赛，竞赛规定要以本土食材制作6人分的5道菜，材料费每组限定1200元台币内，参赛学生都绞尽脑汁在菜单的设计，甚至器皿及餐桌摆饰，均展现创意。