日前，百事公司大中华区食品业务高级副总裁兼总经理谢长安、百事公司亚太区供应链高级副总裁史岳臣、百事公司亚太区研发中心的负责人陆继军接受中新网采访，公布近期百事公司关于市场经营计划，并深入解读产品质量和研发等方面的信息。

　　据百事公司大中华区食品业务高级副总裁兼总经理谢长安介绍，今年百事二季度在整个亚太有机收入的增长是15%，其中中国市场是一个很重要的组成部分。百事公司是全球领先的食品和饮料企业，旗下著名的品牌有百事可乐、乐事、7喜、美年达、桂格等品牌。百事公司的愿景是“为消费者创造更多的欢笑”。

　　以消费者为中心 保障产品安全与质量

　　食品安全大于天。在当前食品安全备受关注的时代，百事公司对于旗下产品安全和质量方面十分重视。负责质量安全方面的百事公司亚太区供应链高级副总裁史岳臣表示，百事公司不仅是一家世界领先的食品饮料公司，而且百事公司还是一个在农业建设和农业发展领域做出贡献的公司。

　　史岳臣表示，百事公司用的大部分原料来自于农产品，是农产品的深加工。百事公司使用最多最主要的原料第一个是土豆，其次是燕麦和玉米，此外，还有饮料中糖以及果蔬(果汁和蔬菜汁)。这些都是农业深加工的产品，所以食品安全在整个供应链当中非常重要。

　　关于产品质量管理方面，史岳臣指出，百事有很多质量管理系统，国家现在推行的FS或GSF全球质量管理体系百事都严格执行。除此还有国家定点GMP审查以及市场的抽检，百事公司还引进了第三方的质量和食品安全的审计。

　　另外，百事还有自己的供应商管理体系——SQA，从供应商的管理到工厂批号跟踪。同时公司每年都会在内部进行溯源模拟测试，不仅保证产品质量满足中国的相关法律法规，更要保证符合百事标准。正是因为百事在产品质量方面的精益求精，才能为消费者创造每一个微笑。

　　不断丰富产品线 为消费者带来更多微笑

　　在百事公司产品线方面，百事公司亚太区研发中心的负责人陆继军介绍到，百事公司一直致力于开发“更好吃”、“更健康”和“更营养”的产品来满足日益变化的消费需求。

　　“更好吃”是指百事公司中国借鉴中国饮食文化的精髓，把握消费者饮食的新趋势来开发更贴近本地口味的新产品。近期，百事公司上市了“乐事国风”等国风系列产品，就是结合中国饮食文化研发而来，而饮料方面的“百事可乐桂花味”，中国特色的桂花味道，一经推出，就深受消费者青睐。

　　“更健康”是指百事公司围绕当前消费者对自身健康的需求而研发，产品功能主要围绕着三个减：减糖、减盐和减脂。百事公司现在新推出的产品在在无糖和减糖方面都做了很多努力，在减糖方面有所改善；在减盐方面，2013年百事公司推出的乐事“无限薯片”，比传统薯片产品减盐减钠降低了13.3%。在2015年，百事公司整个薯片食品相较2006年的产品基线，平均减钠已经达到了25%；在减脂方面，2016年百事中国在武汉的工厂上新了全球第一条TBF生产线，使用了专业的技术来减低产品脂肪，已经实现减少15%的脂肪，效果十分显著。

　　在“更营养”方面，百事公司在中国推出多个营养价值更高的产品。百事公司近期开展对中医、养生方面的研究，并在中医的基础上研发出了一些药食工艺的产品。目前公司宣布与广药集团合作推出两款健康新产品——“猴头菇燕麦稀”和“阿胶燕麦稀”，并且针对消费者对“轻食”的需求，推出“桂格抵卡控”代餐产品和桂格大果粒乳酸菌麦片，均获得了良好的市场反馈。

　　不断丰富产品线 全渠道触达消费者

　　除了产品品质的提升之外，为全方位满足消费者的需求，百事公司的生产线也在向着更多元的方向发展。百事公司大中华区食品业务高级副总裁兼总经理谢长安表示，百事利用大数据的支持去做产品创新。从产品的消费者洞察到研发，到产品受欢迎度测试，再到产品上市以后消费者的反馈，来引导产品迭代。

　　百事公司每一个口味的研发都是立足产品本土化，洞悉消费者需求后推出，才能在各自领域中具有了强大的影响力和市场地位。并且，丰富的产品结构需要结合能够触达消费者的营销模式，才可以发挥出更大的市场价值。在营销层面，百事也始终围绕消费者需求。谢长安表示，在消费者的体验层面，从产品到营销，百事都积极去做一个全场景、数字化的媒体矩阵，包括很多新兴的媒体渠道和传统媒体渠道。百事公司一直在不断地去做年轻化、本地化，实现全媒体渠道矩阵，包括抖音、直播等新媒体形式。事实上这也是百事丰富消费者体验的一部分，以此来实现线上线下一体化全渠道触达消费者。

　　以消费者为中心，保障食品安全和质量；以数字化为驱动和可持续性为指导，积极从事产品的品类扩展、产品创新，改善消费者体验；通过媒体矩阵和全渠道的触达，实现产品价值。这是百事公司当前整体的产品创新和布局策略。从目前来看，百事公司这一策略的优势已经逐步显现，也将迎来一个更广阔的发展前景，这一点值得每位消费者期待。